在甜品的世界里，不管走到哪里都少不了巧克力，它那濃濃的味道總是讓人欲罷不能。香蕉蛋糕香氣濃郁口感綿軟，也是深受大家喜愛。今天帶來的便是巧克力和香蕉口味的完美混合，同時用易上手的瑪芬狀態(tài)呈上，只要簡單三步，美味得來全不費功夫哦!
瑪芬蛋糕基本上是最易學習的烘焙甜點，原料簡單好找，手法技巧基本沒有，制作時間短，但是味道多變口感好，所以非常適合初學者或者沒時間的情況。想想某些咖啡店二、三十一個的價錢，真心覺得不如自己在家做，還可以根據(jù)減肥需求調(diào)整油、糖的用量，根據(jù)自己的口味選擇配料，一舉多得呢!
以下是制作六個蛋糕用量：
原料:糖85克，無鹽黃油40克，香蕉1根(最好是熟透的，這也是利用吃不了的香蕉的好方法)，雞蛋1個，中筋面粉(普通面粉)160克，小蘇打3克，耐烤巧克力碎60克，鹽1克
詳細制作方法：
1、將黃油融化，香蕉搗碎,在一個大碗里，把糖、黃油、香蕉和雞蛋完全攪拌均勻。
2、把面粉、小蘇打、鹽混合后篩進香蕉混合物里，并仔細攪拌，用“撈底”和“切”的方法，不要劃圈，直到完全混合成光滑的面團。之后把巧克力放入攪拌均勻。
3、用勺子把面團舀進瑪芬杯里。放在預熱好的烤箱，170度，中層，烘烤25分鐘。直到用牙簽插進蛋糕中心再拔出來時不會粘上任何東西。
TIPS：如果蛋糕表面已經(jīng)上色，但內(nèi)部還未烤熟，就在頂端鋪上一塊錫紙，防止表面烤糊。
烤好的蛋糕可以裝進保鮮袋內(nèi)放入冰箱冷藏一個月，吃之前用烤箱或微波爐加熱一下，蛋糕又會變得松軟可口啦!
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