準備食材：高筋面粉400克，笨雞蛋3個，酵母粉3克，白糖適量，玉米油適量，豆沙餡適量。
1.取一個面盆，加入400克高筋面粉，打入3個笨雞蛋，加入3克酵母粉，攪拌均勻。然后加入20克食用油，再次攪拌均勻以后，揉成面團。蓋上一層透明的保鮮膜，放到溫暖的地方，使面團發(fā)酵至兩倍大。
2.面團發(fā)酵至兩倍大以后，將面團取出，放在案板上，用刀切成大小均勻的面劑，再把每個小面劑簡單的揉一下，揉成光滑的面團。
3.取一個面團，用手將面團按成中間厚，四周薄的面皮，然后加入適量的豆沙餡，像包包子一樣轉圈收口，捏緊，然后收口向下團圓。
4.刷子上蘸點食用油，在團好的面團表面刷一層油，防止面團風化干裂。都刷好以后，蓋上保鮮膜，二次醒發(fā)15分鐘。
5.熱鍋加油，油要多加一些，大火將油燒至六成熱后，調(diào)中小火，下入面包胚，炸至定型以后，用筷子翻動一下，讓面包胚每一面都受熱均勻。
7.炸好的面包放在案板上，稍微放涼，用篩子在面包的表面均勻的篩入一層糖粉。
這樣一道美味的油炸豆沙餡小面包就做好了！一口咬下去，香甜軟糯，吃起來特別的香，如果當時吃不完，還可以裝入保鮮袋里儲存，早上時間比較趕，沒空做早飯的時候給老公和孩子吃！
我們掰開一個面包給大家看一下，里面全都是蜂窩，金黃金黃的，看起來特別有食欲！喜歡的朋友也趕快試試吧！真的特別的簡單，特別的好吃哦！
做面包一定要用高筋面粉，低筋面粉是用來做蛋糕的，面要調(diào)的軟一些，還要多醒發(fā)一會，這樣做出的面包才會松軟起蜂窩。
如果家里有烤箱，不喜歡吃油炸的，可以直接將面包胚放入烤箱烤。
如果做的比較多，一頓沒有吃完，一定記得裝進保鮮袋里，密封保存，這樣面包不會變硬。
