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特喜歡燙面油餅，薄薄的軟軟的有味道，制作也比較容易上手。和上面放在那里，待做好菜面團剛剛好，可以烙餅了，就這么簡單。

【燙面油餅】

食材：

面粉（300g）、水（適量）、油（適量）

制作步驟：

1、開水燙一半偏多的面，再用冷水和剩下的面

2、揉成面團，醒約半小時

3、醒好的面搟成大餅，抹上一層油，卷起來，切成大小一致的面團

4、將面團搟成餅

5、平底鍋加入適量的油，放上搟好的面餅，正反兩面烙至金黃

6、鼓起來就孰了

7、出鍋裝盤，趁熱吃非常香

小竅門：

要用開水燙一半的面，烙出的餅才軟