慢性支氣管炎是指氣管、支又氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥。該病以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反復(fù)發(fā)作的慢性過(guò)程為特征。病程較長(zhǎng)的患者可并發(fā)阻塞性肺氣腫、肺動(dòng)脈高壓、肺源性心臟病。此病會(huì)嚴(yán)重危害患者的健康。
慢性支氣管炎患者往往體質(zhì)虛弱、抵抗力較低，所以，平時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、避免風(fēng)寒的侵襲。在日常飲食方面該病患者應(yīng)該注意的是：①要保證充足的熱能供給，一般應(yīng)比健康人攝入更多的熱能。②要多吃富含蛋白質(zhì)的食物，以提高機(jī)體的免疫功能。③要多吃新鮮蔬菜(特別是綠葉蔬菜)和水果。這些食物中含有豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，對(duì)提高細(xì)胞的免疫力具有重要的作用。④要多飲水，這樣有助于排痰。⑤應(yīng)多吃中性食物，少吃偏寒涼的食物，也可在蔬菜中加些牛、羊、狗肉等溫性食物。⑥忌食刺激性過(guò)強(qiáng)或過(guò)冷、過(guò)熱的食物，如咖啡、茶、蔥、辣椒等。此外，還應(yīng)戒煙限酒。
冬季是慢性支氣管炎的高發(fā)季節(jié)?；颊呷缒茉诙具x用一些藥膳食療方進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，有助于預(yù)防支氣管炎的發(fā)作，起到輔助治療的作用。那么，有哪些治療該病的藥膳方呢
一、治療肺脾氣虛型慢性支氣管炎的藥膳方： 該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：咳嗽、咳痰，痰白而稀或呈泡沫樣，自汗，氣短，納差，大便溏瀉，神疲乏力，聲低懶言，每遇風(fēng)寒則咳痰或喘息加重，舌質(zhì)淡，苔白，脈虛。治療該癥應(yīng)以健脾、益氣、補(bǔ)肺為原則。該癥患者可采用以下藥膳方：
1.粟子瘦肉湯：取鮮栗子肉250克，瘦豬肉200克。將豬肉洗凈、切塊，與栗子肉一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮湯，煮至豬肉、栗子肉熟，加入食鹽、味精即成。喝湯吃豬肉、栗子肉，隨意食用。此方可常服。
2.人參湯：取白人參10克，橘皮、茶葉各6克，砂糖15克。將上述藥料一同放入鍋內(nèi)，加水300毫升，煎湯，去渣取汁，每日代茶飲。
3.柿餅山藥粥：取生淮山藥60克，薏米50克，柿餅霜20克。先將淮山藥、薏米搗成粗末，加水煮至爛熟，再將柿餅切碎，放入粥中，煮至柿餅融化即成。每日早晚各食一次。
4.五味子湯：取五味子50克，蘇梗、人參各6克，砂糖100克。將上述藥料一同放入鍋內(nèi)，加水煎煮30分鐘，去渣取汁，放入砂糖即成。每日代茶飲用。
5.茯苓大棗粥：取茯苓粉100克，大棗30克，粳米150克，味精、食鹽、胡椒粉各適量。將粳米淘洗干凈，將大棗去核，與茯苓粉一同放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸后，改用文火煮至米爛粥稠。每日早晚各食一次。
二、治療痰濁壅肺型慢性支氣管炎的藥膳方： 該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：咳嗽痰多，痰白而稀，胸悶納呆，神疲乏力，大便溏薄，舌苔白膩，脈濡滑等。治療該癥應(yīng)以健脾燥濕、化痰止咳為原則。該癥患者可采用以下藥膳方：
1.柚子雞肉湯：取柚子一個(gè)，小母雞一只(約500克)。先將柚子去皮，將雞去除毛、內(nèi)臟、頭腳，洗凈。然后，將柚子肉填入雞膛內(nèi)，加水少許，隔水蒸熟，食雞飲湯。每7天制作此雞肉湯一次，連服食3次為一個(gè)療程。
2.百合蜂蜜汁：取百合100克，蜂蜜150克。將百合洗凈，放入一搪瓷碗內(nèi)，加入蜂蜜，上鍋蒸一小時(shí)，趁熱調(diào)均勻，晾涼后，裝入瓶?jī)?nèi)備用。每日早晚各服5～10毫升。
3.檸檬豬肺湯：取鮮檸檬(切片)30克，豬肺200克。先將豬肺洗凈、切塊，將檸檬切片，然后將豬肺與檸檬片一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮湯，煮至豬肺爛熟時(shí)，加入食鹽、味精(或冰糖)少許即成。喝湯吃豬肺，每日一劑，7天為一個(gè)療程。
4.麥冬貝母粥：取麥冬30克，貝母粉10克，粳米100克，冰糖適量。先將麥冬煎湯，去渣取汁，備用。然后將粳米淘洗干凈，加水適量煮粥，待粥半熟時(shí)，加入麥冬汁和冰糖，煮至粥稠時(shí)加入貝母粉即成。每日一劑，早晚各服一次。
5.北杏姜汁豬肺湯：取北杏(苦杏仁)20克，姜汁20毫升，豬肺200克，食鹽、味精各少許。先將豬肺洗凈、切片，然后與北杏一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮湯，起鍋時(shí)加入姜汁、食鹽、味精即成。喝湯吃豬肺，每日一劑。
三、治療氣陰兩虛型慢性支氣管炎的藥膳方： 該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：咳嗽氣短，自汗盜汗，口干鼻燥，疲乏煩躁或五心煩熱，大便干結(jié)，心悸失眠等。治療該癥應(yīng)以益氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳為原則。該癥患者可采用以下藥膳方：
1.白芨冰糖燕窩湯：取白芨20克，冰糖50克，燕窩10克。先將燕窩去毛雜，然后與白芨一同放入鍋內(nèi)，加水適量煎湯，熟后撈出白芨，加入冰糖，煮至糖溶化即成。每日一劑，早晚各服一次。
2.參蛤粥：取人參、大棗各15克，蛤蚧一對(duì)，粳米100克。先將蛤蚧碾成細(xì)末，備用。將人參、大棗一同放入鍋內(nèi)，加水煎煮取汁，然后用此藥汁與粳米一同煮粥。每次吃粥時(shí)調(diào)入蛤蚧粉，拌勻食用，每日一劑，早晚各服一次。
3.款冬花糖水：取款冬花10克，冰糖15克。將二者一同放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮20分鐘，去藥渣飲糖水。每日一劑，每日飲服3-5次，連服3～5天為一個(gè)療程。
4.雪梨花生燉麻雀：取雪梨1個(gè)，花生仁30克，麻雀一只，冰糖適量。將麻雀去除毛和內(nèi)臟，洗凈;將花生仁用水浸泡;將雪梨去除皮與核。然后將三者一同放人一容器內(nèi)，加適量清水，隔水燉熟。喝湯吃麻雀肉、雪梨及花生仁，每日一劑，須連續(xù)服食3～5天。
5.鮮藕蘿卜汁：取鮮藕250克，蘿卜200克，蜂蜜15～30克。先將藕及蘿卜洗凈、切碎、絞汁，然后將所取的汁液與蜂蜜調(diào)勻，裝瓶中備用。每次取30～50毫升調(diào)好的藥汁用溫開(kāi)水沖服，每日飲服3～5次。
四、治療脾腎陽(yáng)虛型慢性支氣管炎的藥膳方： 該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：以咳嗽、氣喘為主，遇冷咳喘加重，動(dòng)則喘甚，痰稀白，四肢不溫，食欲不振，小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡苔白，脈弱。治療該癥應(yīng)以溫補(bǔ)脾腎、止咳定喘為原則。該癥患者可采用以下藥膳方：
1.羊骨胡桃粥：取羊骨1000克，胡桃肉20克，粳米150克，蔥白2根，生姜3片，食鹽少許。將羊骨洗凈，剁成小段，加水煮湯，然后用羊骨湯與粳米一同煮粥。待粥快熟時(shí)，放入胡桃肉、生姜、蔥白、食鹽，再稍煮片刻即成。每日一劑，早晚各服一次，每次須空腹溫服。七天為一個(gè)療程。
2.珠玉八寶粥：取淮山藥、薏苡仁、核桃仁、枸杞、松仁、桑葚、蓮米各10克，大棗5枚，粳米500克。將淮山藥、薏苡仁、松仁、桑葚碾成細(xì)末，拌勻，備用。將粳米、蓮米淘洗干凈，與大棗、枸杞、核桃仁一同放入鍋內(nèi)，加水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，加入藥粉，再煮10分鐘即成。每日一劑，早晚各食一次。
3.冬蟲(chóng)夏草燉胎盤：取冬蟲(chóng)夏草10克，鮮胎盤1個(gè)，黃芪15克。將胎盤洗凈，切成細(xì)塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃芪一同放入一容器內(nèi)，加水少許，隔水燉熟服食。每日一劑，早晚各服一次。
4.附片燉狗肉：取熟附片30克，姜片100克，狗肉500～1000克，食用油、蔥段、蒜末各適量。先將狗肉洗凈、切塊，然后往鍋內(nèi)放入適量的食用油，待油燒至六七分熱時(shí)放入蔥段、蒜末爆鍋，再加入適量的清水，放入狗肉、附片、姜片，用武火煮沸后，改用文火煮至爛熟。每劑可分多次食用，冬季可常食。
5.姜棗散：在伏天時(shí)取黑棗數(shù)枚，放入姜汁中浸泡，數(shù)日后將其取出，再放到烈日下曝曬，曬至干硬后，碾成末，放入玻璃瓶?jī)?nèi)密封保存。到冬至那天啟開(kāi)，取出適量姜棗末用蜂蜜水或冰糖水調(diào)服。每日服3次，7天為一個(gè)療程。
慢性支氣管炎的飲食原則
支氣管炎常發(fā)于冬春季節(jié)，咳嗽痰多，反復(fù)發(fā)作、遷延難愈，由于病程長(zhǎng)，多數(shù)患者身體虛弱呈肺氣虛體質(zhì)，尤以老年慢性支氣管炎癥狀最為典型，是一種消耗性疾病，通過(guò)飲食調(diào)理適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，則具有較好的輔助治療作用。
此癥的飲食原則應(yīng)適時(shí)補(bǔ)充必要的蛋白質(zhì)，如雞蛋、雞肉、瘦肉、牛奶、動(dòng)物肝、魚類、豆制品等。寒冷季節(jié)應(yīng)補(bǔ)充一些含熱量高的肉類暖性食品以增強(qiáng)御寒能力，適量進(jìn)食羊肉、狗肉、牛奶、動(dòng)物肝、魚類、豆制品等。寒冷季節(jié)應(yīng)補(bǔ)充一些含熱量高的肉類暖性食品以增強(qiáng)御寒能力，適量進(jìn)食羊肉、狗肉、牛奶等對(duì)極度虛寒者可采用。除葷食外，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)食新鮮蔬菜瓜果，以確保對(duì)維生素C的需要。含維生素A的食物亦是不可少的，有保護(hù)呼吸道粘膜的作用。飲食對(duì)癥擇食頗有益處。
慢性支氣管炎應(yīng)該如何治療？ 針對(duì)慢支的病因、病期和反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn)，采取防治結(jié)合的綜合措施。在急性發(fā)作期和慢性遷延期應(yīng)以控制感染和祛痰、鎮(zhèn)咳為主。伴發(fā)喘息時(shí)，應(yīng)予解痙平喘的治療。對(duì)臨床緩解期宜加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抵抗力，預(yù)防復(fù)發(fā)為主。應(yīng)宣傳、教育病人自覺(jué)戒煙，避免和減少各種誘發(fā)因素。
一、急性發(fā)作期的治療 (一)控制感染視感染的主要致病菌和嚴(yán)重程度或根據(jù)病原菌藥敏選用抗生素。輕者可口服，較重病人用肌注或靜脈滴注抗生素。常用的有青霉素G、紅霉素、氨基甙類、喹諾酮類、頭孢菌素類抗生素等，能單獨(dú)應(yīng)用窄譜抗生素應(yīng)盡量避免使用廣譜抗生素，以免二重感染或產(chǎn)生耐藥菌株。
(二)祛痰、鎮(zhèn)咳對(duì)急性發(fā)作期患者在抗感染治療的同時(shí)，應(yīng)用祛痰、鎮(zhèn)咳藥物，以改善癥狀。遷延期病人尤應(yīng)堅(jiān)持用藥，以求消除癥狀。常用藥物有氯化銨合劑、溴已新、維靜寧等。中成藥止咳也有一定效果。對(duì)老年體弱無(wú)力咳痰者或痰量較多者，應(yīng)以祛痰為主，協(xié)助排痰，暢通呼吸道。應(yīng)避免應(yīng)用強(qiáng)的鎮(zhèn)咳劑，如可待因等。以免抑制中樞及加重呼吸道阻塞和炎癥，導(dǎo)致病情惡化。
(三)解痙、平喘常選用氨茶堿、特布他林(terbutaline)等口服或用沙丁胺醇(salbutamol)等吸入劑。若氣道舒張劑使用后氣道仍有持續(xù)阻塞，可使用皮質(zhì)激素，潑尼松20-40mg/d。
(四)氣霧療法氣霧濕化吸入或加復(fù)方安息香酊，可稀釋氣管內(nèi)的分泌物，有利排痰。如痰液粘稠不易咳出，目前超聲霧化吸入有一定幫助，亦可加入抗生素及痰液稀釋劑。
二、緩解期治療 加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫功能，氣功亦有一定效果，加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，避免各種誘發(fā)因素的接觸和吸入。耐寒鍛煉能預(yù)防感冒。
慢性支氣管炎患者的自我保健 慢性支氣管炎是常見(jiàn)的呼吸系統(tǒng)疾病。它是由于感染或非感染因素引起氣管、支氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥。其病理特點(diǎn)是支氣管腺體增生，黏液分泌增多，臨床出現(xiàn)有連續(xù)兩年以上，每年持續(xù)3個(gè)月以上的咳嗽、咳痰或氣喘等癥狀的一種病癥。
慢性支氣管炎的病因極為復(fù)雜，迄今尚有許多因素還不夠明了。近年來(lái)認(rèn)為，有關(guān)因素有大氣污染、吸煙、感染、遺傳因素、營(yíng)養(yǎng)、氣候變化(特別是寒冷空氣)、植物性功能失調(diào)。老年人性腺及腎上腺皮質(zhì)功能衰退、喉頭反射減弱、呼吸道防御功能退化，還有單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)機(jī)能衰退，也可使慢性支氣管炎發(fā)病增加。
慢性支氣管炎早期癥狀輕微，多在冬季發(fā)作，春暖后緩解;晚期炎癥加重，癥狀長(zhǎng)年存在，不分季節(jié)。疾病進(jìn)展又可并發(fā)阻塞性肺氣腫、肺源性心臟病，嚴(yán)重影響勞動(dòng)力和健康。因此，慢性支氣管炎應(yīng)引起人們的重視。此外，小兒由于呼吸系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和機(jī)體免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育健全，容易受到外來(lái)因素的侵襲。而小兒臟器原本嬌嫩，因此，如何合理用藥更應(yīng)引起人們的關(guān)注?！「鶕?jù)臨床表現(xiàn)，將慢性支氣管炎分為單純、喘息兩型。前者主要表現(xiàn)為反復(fù)咳嗽、咯痰，每次發(fā)病持續(xù)至少3個(gè)月，連續(xù)2年或以上，并排除其他心肺疾病(如肺結(jié)核、哮喘、支氣管擴(kuò)張、肺癌、心臟病、心功能不全等)。
慢性支氣管炎患者應(yīng)從以下幾點(diǎn)出發(fā)，做好自我保健。
1.加強(qiáng)體育、呼吸和耐寒鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。提高抗病能力，循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急。
2.忌食辛辣、煙酒等刺激性的食物，忌食油膩及黏滯的食物，忌海腥及酸醋腌過(guò)的食物，宜多吃新鮮的蔬菜和易于消化的食物，宜多食甘涼潤(rùn)肺的食物，可清補(bǔ)，但不宜峻補(bǔ)。
3.保持精神愉快。注意觀察病情，緩解期也要定時(shí)服藥，預(yù)防急性發(fā)作。
4.急性發(fā)作時(shí)要及時(shí)治療，以免延誤病情。
5.不要濫用抗菌藥，以防耐藥，避免體內(nèi)菌群失調(diào)，病好即止。
6.中藥保健：“雷氏”牌貝羚膠囊清熱化痰，慢性支氣管炎者不論急性期還是緩解期都可以應(yīng)用，并可長(zhǎng)期服用。貝羚膠囊系由傳統(tǒng)古方“猴棗散”改制而成，可清熱化痰，有利于改善小兒支氣管炎癥狀，達(dá)到止咳平喘的效果，小兒也宜服用。
