香辣牛蹄筋的簡(jiǎn)介及特色
下飯，拌面都極棒！ | 分類標(biāo)簽：家常菜譜私家菜美容菜譜 |
| 菜品口味 辣味 | 主要工藝 炒 |
| 食材明細(xì) |
| 牛蹄筋2條 | 大白蘿卜半個(gè) |
| 花椒幾粒 | 紅辣椒干5-8個(gè) |
| 八角1，2格 | 生姜，拍散半塊 |
| 大蔥白2，3段 | 生抽3，4匙 |
| 老抽1，2匙 | 料酒3匙 |
| 小蔥，切花2，3棵 | 冰糖適量 |
香辣牛蹄筋的做法詳細(xì)步驟
1、牛蹄筋放入高壓鍋涼水半鍋內(nèi)，上爐火上汽后，小火壓2個(gè)小時(shí)左右，取出放涼切大塊，備用。
2、大炒鍋熱鍋涼油，爆香蔥姜，八角花椒紅辣椒干，入牛筋，醬油，冰糖，蘿卜滾刀塊，放入燉牛筋的湯4杯，大火燉開，中火燉20-30分。大火受汁，滴香油。裝盤，撒蔥花！又香牛筋糯，羅卜香甜！好吃！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
