各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經(jīng)驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內(nèi)容是：『牛肉壯身體？建議中老年人，多吃4種食物，營養(yǎng)高易消化，身體壯！』
養(yǎng)生是為了讓我們的身體更好，其實無論多大年紀，都要注意養(yǎng)生，尤其是中老年人，更要注意養(yǎng)生，畢竟身體機能已經(jīng)過了巔峰期，抵抗力下降，各種“小毛病”就來了，一定要及時補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)，才不會受罪。
都說吃牛肉可以壯身體，但其實不適合中老年人，因為牛肉的肌肉纖維很粗，嚼起來費勁，中老年人的牙口普遍不好，嚼不爛的話也不好消化，營養(yǎng)沒吸收，還加重胃腸的負擔。
中老年人補充營養(yǎng)，要多吃些易消化的食物，今天給大家介紹4種高營養(yǎng)食物，好吃易消化，價格還便宜，建議中老年人經(jīng)常吃。
1、雞蛋
雞蛋8毛錢一個，非常便宜，營養(yǎng)價值高，含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，消化吸收率可達100%，卵磷脂也很豐富，可以健腦益智，提高免疫力。
推薦美食【蒸雞蛋羹】
準備雞蛋、溫水、食鹽、生抽、香油。
第一步、2個雞蛋打入碗中，加1克鹽，用筷子攪拌均勻。倒入150克40℃左右的溫水，再用筷子攪一攪，讓蛋液和溫水充分混合。
第二步、用勺子舀出表面的氣泡，蓋上一個盤子或蓋子，也可以包一層保鮮膜。蒸鍋里加入清水燒開，放入雞蛋液，中火蒸10分鐘即可，取出后淋入生抽、香油，撒上蔥花即可食用。
2、魚肉
魚肉是高蛋白、低脂肪的食物，含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸，可以健腦益智，改善記憶力，避免老年人健忘的毛病。
推薦美食【清蒸帶魚】
準備帶魚1條、香蔥3根、生姜1塊、食用油、食鹽、料酒、生抽。
第一步，帶魚剁掉頭尾扔掉，把魚肚子劃開，去除內(nèi)臟，把黑膜撕干凈，剁成小段，用清水沖洗干凈，瀝干水分。
第二步、帶魚段撒上適量食鹽、料酒，切一些蔥段、姜絲抓拌均勻，腌制20分鐘。入味后用清水把帶魚段沖洗一下，去掉多余的鹽分。
第三步、盤子里放幾片姜，把帶魚段放在姜片上，上面再放幾個蔥段、姜片，放進蒸鍋里，大火燒開后蒸10分鐘。
第四步、取出蒸好的帶魚，倒掉湯汁，放上蔥花、姜絲、小米椒，鍋里燒一些熱油澆在上面，再淋入生抽就可以了。
3、腐竹
腐竹是豆制品，營養(yǎng)價值很高，高蛋白、高不飽和脂肪酸，還含有鈣、鐵、卵磷脂、維生素等營養(yǎng)，而且非常好消化，經(jīng)常吃可以健腦益智、健脾胃、提高抵抗力。
推薦美食【腐竹炒肉片】
準備瘦肉100克、腐竹4根、青椒2個、蒜瓣4個、食鹽、淀粉、豆瓣醬、生抽、料酒、食用油。
第一步、腐竹掰成小段，提前用清水浸泡4個小時，沒有白心就可以了。鍋里倒一些開水，放入腐竹煮2分鐘，撈出瀝干水分。
第二步、瘦肉洗干凈，切成肉片，加入食鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油抓拌均勻，腌制10分鐘。蒜瓣切末，青椒洗凈后切塊。
第三步、起鍋燒油，倒入腌好的肉片，大火滑炒至變色后盛出。鍋里留底油，燒熱后下蒜末炒香，加一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入腐竹翻炒1分鐘。
第四步、倒入炒好的肉片、青椒，加入適量食鹽、生抽調(diào)味，大火翻炒至青椒斷生，淋入適量水淀粉勾芡，炒勻后即可出鍋。
4、花生
花生是“長生果”，營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、鈣、鐵、鋅等，可以滋養(yǎng)補益，常吃可以益壽延年。
推薦美食【水煮五香花生】
準備花生米1碗、食鹽、花椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒、食用油。
第一步、鍋里倒入適量油，放入花椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒炒一會兒，炒出香味后加入適量清水，放入適量食鹽，大火煮開后煮5分鐘，關(guān)火。
第二步、花生米洗干凈，放入煮好的鹵汁中，浸泡2個小時。開大火把水煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘即可關(guān)火，再浸泡半小時，撈出來吃吧，咸香軟糯，特別可口。
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