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2021.08.11
主料 1種
輔料 6種
調(diào)料 2種
烹飪步驟 7步
步驟1
取去骨豬前肘洗凈,焯去血水備用
步驟2
豬肘用棉線綁好
步驟3
姜片、蔥段、陳皮、八角、黃酒、香葉同肘子放入鍋中,加醬油、冰糖調(diào)味
步驟4
大火煮開后小火慢燉
步驟5
撈出,待不燙手時用紗布、繩子再次卷緊,冷藏一會,切片
步驟6
可蘸少許香醋同食,解膩增香
步驟7
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