前幾天美食君去參加婚宴,一落座就被桌上的一道甜點吸引住了,夾了一個嘗嘗,嚯!貌美不說,味道香甜軟糯,立馬就愛上了。
仔細看,原來外面是一個紅棗,里面夾的是糯米粉,名字也超有意思叫“心太軟”,有些人叫“開口笑”,美食君真是佩服第一個發(fā)明這道甜點的人,真是別出心裁有創(chuàng)意!
自己回家做了一遍,沒想到這么簡單!紅棗本身就降壓補氣養(yǎng)血的功效,和糯米粉搭配的甜點更是吸引,今天美食君就把這道甜點教給你們~
心 太 軟
紅棗/糯米粉/水
1.將紅棗放清水里泡20分鐘,將紅棗核取出。(實在懶的小伙伴可直接買“抱抱果”,核桃仁嘛吃了就行
)
2.碗里放糯米粉,加水,揉成一個光滑的面團。
3.將糯米面團搓成比棗核稍大一點的小面團,放入紅棗中。
4.沒有蒸籠也沒關(guān)系,直接用支架在鍋中蒸10分鐘變軟糯就OK。
5.喜甜的小伙伴,用蜂蜜加溫水、干桂花攪拌,均勻撒在上面。
蒸的時候飄出那濃濃的棗香,非常誘人,如果不放糖,吃到嘴里糯米又軟又糯,和著紅棗的原汁原味,香甜軟糯。
而澆上桂花蜂蜜水呢又是另一番風味,那紅棗的香甜,夾雜著桂花的清香,滿滿都是幸福的味道,不管怎么吃,都好吃到爆炸!
這一盤既當涼菜又當甜品~關(guān)鍵名字好聽,顏值高,味道更是不得了,食材養(yǎng)顏滋補~熱吃冷吃都OK,客人來想露一手的時候就可以做這一道了,全能菜品,杠杠的!
而做法又超超超級簡單,食材就紅棗、糯米粉和水,簡直給了廚房小白超大的信心~心動的趕緊去試試啊,保證是驚喜!
花點心思,讓普通的食材不普通。
想馬上就吃一個!
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