中國有句俗話：嫁雞隨雞，嫁狗隨狗。話俗理不俗。兩個不同環(huán)境下成長的人，二十多年都養(yǎng)成了各自的生活習慣，忽然間生活在同一屋檐下，總要磨合、適應(yīng)，才能最終和睦相處。
要說包餃子，我從小受媽媽的熏陶， 十幾歲就包得非常好了。在北方除了逢年過節(jié)，為親朋踐行的時候也一定要吃頓餃子的。
北方水餃，素餡講究薄皮兒大餡兒，葷餡要小巧玲瓏，不顯油膩。餃子皮是圓的，要手搟，中間厚周邊薄，對捏，無褶，元寶形狀。吃的時候更是講究，盛到大盤子里，食者每人一個小碟子，里邊放上醋或者蒜汁，蘸著吃，才更有味道。
而我第一次春節(jié)到老公家，吃婆婆做的水餃就嚇了我一跳。每人一大碗熱氣騰騰的餃子，里邊有湯有肉，看上去像是餛飩，但是吃餛飩時，湯里邊要有紫菜、香菜、蝦皮之類的，這里怎么會放肉??？我不知如何下口，看一邊的老公津津有味地吃著，我只好下筷子，吃了幾個“餛飩”，喝了點湯，倒也不太油膩，從心里往外感覺溫暖許多。
后來，老公告訴我，只有最親的人來，湯里才放肉的，一般都是清湯，這讓我感動好久。不過，近幾年生活水平提高，湯里邊也不放肉了，人們都喜歡更清淡的味道。
從此，我對婆婆包的餃子產(chǎn)生興趣，婆家人也為能吃到我包的北方餃子而高興。但是，我發(fā)現(xiàn)如果吃我包的餃子，只有我一個人會包，幾個人吃，一次下來累得腰酸背痛，而且婆婆也沒了用武之地，看我忙乎，顯得不好意思。于是，我忽然明白了：我為什么不跟婆婆學包她們當?shù)氐娘溩幽兀?/p>
果然，當婆婆熟練地在大面板上搟面皮時，滿臉的自信和喜悅，還手把手地教我如何包餃子，真是開心。
這種餃子面片是小正方形，的確跟餛飩的皮兒一樣，但包法不同，先將面片對折，再反向彎過去，捏緊，中間是空洞，像貓耳朵嗎？呵呵，不太像。
說來簡單，要是包好看還真不太容易，我也是在幾次的回家中才真正掌握要領(lǐng)的。今年回去，婆婆看著我包的餃子，一個勁兒夸我包得好看（當時忘拍照片了，以后補上）。其實，我特別享受和婆婆一邊聊天，一邊包餃子的氛圍，因為我會想起媽媽。
10月2日，我和婆婆忙乎了一下午，包了好多餃子，但是晚上要和老公朋友聚會，我不想去，婆婆看出我的心思，說：“去吧，餃子給你們留著，晚上回來再煮?！?span style="line-height: 25.6px; text-indent: 2em;">
晚宴非常豐盛，我卻沒有心情品嘗，因為心里一直惦著婆婆留的餃子。
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