西洋參有養(yǎng)陰生津、補氣降火、提高免疫力、促進代謝、消除疲勞等作用。
1、養(yǎng)陰生津。西洋參不僅具有參類藥材共有的作用—補氣，且因其味苦、微甘、性寒，所以又可以養(yǎng)陰，常用于氣陰兩傷導致的疲乏無力、短氣自汗、煩倦口渴等病癥。經(jīng)常講話、歌唱的人群平時可以少量食用西洋參以預防耗氣傷陰。西洋參通常和麥冬、知母、貝母等養(yǎng)陰清肺的藥物配伍使用，但因為西洋參甘寒生津，平素口干舌燥的人也可單味使用以達到生津止渴的效果。
2、補氣降火。西洋參入肺經(jīng)能補益肺氣，還可清肺降火，所以適合咳喘、咽痛、咳痰帶血等肺陰虛火旺的病人。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，西洋參還具有多方面的功效。
3、提高免疫力?？梢杂糜诿庖吡^低，經(jīng)常感冒的人群。
4、促進新陳代謝，幫助脾胃消化及肝臟和腎臟的代謝。
5、消除疲勞、靜心寧神，人們在工作勞累、失眠煩躁的情況下使用西洋參可以起到鎮(zhèn)靜的效果。
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