西洋參的藥用價值
【性味】味苦、微甘。
【歸經(jīng)】心、肺、腎經(jīng)。
【功效】補肺降火、養(yǎng)胃生津，治肺虛久嗽、失血、咽干口渴、虛熱煩倦。
西洋參的功效與作用
1、靜心凝神：西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)血管：西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參。
3、調(diào)節(jié)血壓：西洋參可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
4、提高免疫：西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
5、滋陰補氣：西洋參有滋陰補氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效，古語云“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”，補而不燥是西洋參的特別之處。
6、強化心?。何餮髤⒌挠行I養(yǎng)成分可以強化心肌及增強心臟之活動能力，對心肌營養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效，對由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。
7、促進(jìn)代謝：西洋參對人體的新陳代謝有著促進(jìn)作用，而且能增強體力，具有抗疲勞、強壯體魄的作用，對運動員有著極大的助益。
8、防癌抗癌：西洋參可以抑制癌細(xì)胞的生長，增加免疫功能，從而在一定程度上對癌癥的預(yù)防和治療起到輔助作用，還可降低“化療”或“放療”治癌腫引起的不良反應(yīng)。
9、幫助消化：西洋參具有健胃助消化的作用，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效，從而促進(jìn)胃腸的正常運轉(zhuǎn)，有助于消化系統(tǒng)的健康運作。
10、延緩衰老：西洋參對延緩衰老有著一定的作用，其延緩衰老作用正是通過其抗氧化、提高機體的免疫力、清除自由基、降低代謝率等作用來實現(xiàn)的。
西洋參的食用禁忌
1、西洋參不能和蘿卜一起服用，因為西洋參是補氣而白蘿卜是泄氣的，兩種食物是自相矛盾的，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易造成過敏反應(yīng)甚至中毒。
2、服用西洋參時不能喝濃茶，茶葉中含有多量的鞣酸，鞣酸會破壞西洋參中的有效成分，因此最好在服用西洋參2～3日后才喝茶。也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
3、有的人服西洋參后會出現(xiàn)體溫下降、畏寒、腹痛腹瀉、食欲不振、經(jīng)期延遲和痛經(jīng)及過敏反應(yīng)，如上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，但停藥后可自行消退。
4、西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時應(yīng)避免服用，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”，如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參。
5、西洋參過量服用會導(dǎo)致精神亢奮，最直接的表現(xiàn)就是情緒不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)焦躁不安或者是過于興奮的情況，除此之外晚上也會難以入睡，也容易導(dǎo)致精神出現(xiàn)疾病。
6、寒性體質(zhì)的人群服用一定要謹(jǐn)慎，因為西洋參性涼，容易對身體造成副作用，常見的就有身體怕冷、四肢冰涼，甚至含有可能出現(xiàn)嘔吐以及腹瀉的情況。
7、西洋參適合在春天末期、夏天還有初秋的時候服用，因為這些季節(jié)的氣候更加的干燥，服用之后對于身體更加的有好處，而在秋天后期以及冬季則是不適合服用。
西洋參的食用方法
1、含化法：將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內(nèi)或瓷瓶內(nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2～4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
2、沖粉法：將西洋參研成細(xì)粉狀，每次使用5克參粉置于杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味。
3、燉服法：將西洋參切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時。碗口加蓋，再將碗置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。
4、蒸服法：將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，將一個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
5、煮湯法：將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10克共煮。
6、泡酒法：將西洋參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。
7、煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
西洋參的相關(guān)論述
1、《本草備要》西洋參褲肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者最宜。
2、《本草從新》補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。
3、《本草再新》治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。
4、《本章求原》清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。
西洋參的配伍應(yīng)用
1、配川貝母：西洋參益肺氣、養(yǎng)肺陰、降虛火、清肺熱，川貝母潤肺化痰止咳，二者合用有滋陰潤肺、化痰止咳之功效，用于治療肺陰虛之咳喘痰少、咽干痰黃者。
2、配麥冬：西洋參益氣生津清火，麥冬養(yǎng)陰生津清熱，二者相使為用有益氣生津止渴之功效，用于治療氣陰不足之咽干口渴兼有熱象者。
3、配生石膏：西洋參益氣生津兼能清熱，生石膏辛甘大寒能清熱瀉火、除煩止渴，二者伍用有清熱瀉火、益氣生津之功效，用于治療熱性病之身熱、煩躁口渴屬氣津兩傷者。
4、配知母：西洋參補氣養(yǎng)陰生津，知母滋陰潤燥，二者合用共奏補氣養(yǎng)陰生津之功效，用于治療氣津不足之口干舌燥、倦怠懶言及消渴證。
西洋參的藥理作用
1、抗疲勞作用：西洋參皂甙60毫克/千克腹腔注射，有抗疲勞作用，可延長小鼠游泳時間。
2、抗利尿作用：西洋參皂甙60毫克/千克腹腔注射，對大鼠有抗利尿作用。
3、耐缺氧作用：西洋參皂甙60毫克/千克腹腔注射，可延長缺氧小鼠的存活時間。
4、抗驚厥作用：西洋參皂甙60毫克/千克腹腔注射，對戊四唑驚厥及士的寧驚厥死亡率均有降低。
5、促凝血作用：西洋參水提物0.5毫升/只灌胃，對小鼠切尾取血毛細(xì)管法試驗有促進(jìn)凝血作用。
西洋參的藥用選方
1、治肺虛咳嗽、口咽干燥、潮熱盜汗、腎虛頭暈、肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱等：西洋參500克研成細(xì)粉，裝入硬膠囊中，制成1000粒，每粒0.5克，每回服2粒，每日兩回。
2、治氣陰虧損主體弱：西洋參1至4克，含服或者燉服，每天1回，連續(xù)服藥7至14天，適用于氣陰虧損之體弱、慢性疲勞者、病后康復(fù)者與神經(jīng)衰弱者。
3、治腫瘤放化療副作用：西洋參3至9克，用水煎服，在放療前2個禮拜開始一直到放療結(jié)束，適用于腫瘤放化療過程中出現(xiàn)的咽干、惡心、消瘦、白細(xì)胞下降等副作用。
4、治氣陰兩虛型心律失常：西洋參6克，蓮子15克，冰糖20克，小火煎煮，直到蓮子熟爛，每天一劑，分三回于空肚子前服用，連續(xù)服用十天以上。
5、治心悸、失眠：西洋參5克，合歡皮5克，遠(yuǎn)志3克，大棗10枚。用水煎服，早晨和晚上服用。
6、治口腔潰瘍：每回口含西洋參一片，貼在潰瘍面上，或者待西洋參軟化后嚼成泥狀敷到潰瘍處一刻鐘，每日三回，使用三到五日。
7、治糖尿?。何餮髤?克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克。把上述藥用清水浸泡半小時后，煎煮三回，合并藥液后，代為茶飲。
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