大家要的不是喝一杯咖啡，而是渴望享受咖啡的時(shí)刻。這才是星巴克要做的。——霍華德·舒爾茨
星巴克宣布明年4月開始，霍華德·舒爾茨董事長兼首席執(zhí)行官將辭任，微軟出身的凱文·約翰遜將接任其職務(wù)。此消息一出，星巴克股價(jià)一路狂跌11%，可見舒爾茨一直是星巴克的靈魂。
凱文·約翰與霍華德·舒爾茨
有人說，舒爾茨卸任后會去從政，而他本人卻不以為然。他不會將自己投身于政治活動。他表示卸任后，他不會離開星巴克，將繼續(xù)擔(dān)任執(zhí)行主席一職。
曾經(jīng)喝不起咖啡
就在霍華德·舒爾茨9歲那年，本不富裕的家庭受到了重創(chuàng)。開卡車的父親因?yàn)槭鹿适チ艘粭l腿，全家的經(jīng)濟(jì)支柱倒下了，生活失去了來源。那段日子很灰暗，連飯都吃不飽的日子，別說喝咖啡了。
為了能讓悲傷的父親在圣誕夜喝上一口濃郁的咖啡，他在商場偷了罐裝咖啡，只為能讓父親在節(jié)日里能開心一點(diǎn)。結(jié)果可想而知，偷咖啡的行為被父親得知后小舒爾茨被一頓暴打。
為了讓家里能夠減少一些壓力，舒爾茨還在上學(xué)的時(shí)候就早上送報(bào)紙，晚上到快餐店打工。他希望能夠通過他自己的努力減輕家庭的負(fù)擔(dān)。上大學(xué)后，舒爾茨就沒再跟家里要過學(xué)費(fèi)了。這些都很有可能是舒爾茨后來成功的根源，因?yàn)樗麜缘酶F苦所帶來的窘迫的尷尬滋味。
入伙星巴克
大學(xué)畢業(yè)后，舒爾茨成為了一名銷售。經(jīng)過多年的打拼，1981年他成為一家進(jìn)口廚具公司美國分部的副總裁。一天，一家公司的多臺咖啡機(jī)的訂購單吸引了舒爾茨的注意，這家咖啡店成功引起了他的好奇心。
這家名叫星巴克的咖啡店成立于1971年，創(chuàng)始于美國的西雅圖，由三位文人創(chuàng)辦。與如今大家印象中的星巴克連鎖咖啡的形象不同，當(dāng)年的星巴克，只能買到咖啡豆，顧客并不會在這家店里品嘗到美味的咖啡。名字的由來也很文藝，出自一本小說的人物的名字。最初的招牌也不是現(xiàn)在的女神，而是一味沒穿上衣的海妖，充滿小眾藝術(shù)氣息。
（星巴克創(chuàng)始人從左到右依次為： 歷史老師Zev Siegl，英語老師Jerry Baldwin 和 作家Gordon Bowker ）
就是這樣一家店，讓舒爾茨不惜辭去年薪7.5萬美元的年薪的工作。就在拜訪這家店的一年后，他加入了這個(gè)當(dāng)時(shí)在西雅圖已經(jīng)有4家店鋪的咖啡店。
道不同，不相為謀，論商人與文人的隔閡
因?yàn)橹按髮W(xué)畢業(yè)后的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，舒爾茨在銷售方面觸覺敏感。在一次公派的出差中，他第一次領(lǐng)略了意大利的咖啡文化。在米蘭的很多咖啡店，店員都能記住顧客的名字，這讓顧客感到親切、舒服并且更加享受咖啡時(shí)光。這種消費(fèi)體驗(yàn)在舒爾茨看來完全可以應(yīng)用在星巴克的銷售當(dāng)中。
舒爾茨因?yàn)槟且淮蔚囊獯罄蒙羁痰念I(lǐng)悟到咖啡與人之間的關(guān)系，那是一種充滿享受并且充滿溫情的關(guān)系。
從意大利回來之后，他非常興奮的將這次體驗(yàn)分享給公司，并且希望星巴克之后的銷售也借鑒這種溫情式的服務(wù)模式。然而因?yàn)楫?dāng)時(shí)舒爾茨獨(dú)一無二的個(gè)人體驗(yàn)，并沒有帶給公司其他人共鳴，公司合伙人并不認(rèn)可他的想法。
經(jīng)過各種努力，這種試圖改變星巴克咖啡服務(wù)模式創(chuàng)意擱淺了。不能夠做自己想做的咖啡的舒爾茨決心離開星巴克，去打造自己想要的咖啡店，于是之后的Il Giornale問世。
接手星巴克，打造連“間諜”都喜歡的咖啡
不出所料，這家將意大利咖啡文化復(fù)制到美國成功了，Il Giornale的溫情銷售模式得到了顧客的認(rèn)可。“放松的氣氛、交誼的空間、心情的轉(zhuǎn)換，才是咖啡館真正吸引顧客一來再來的精髓?！?/span>他決心打造除了家和工作場所以外的“第三空間”。
于是，舒爾茨在1987年花費(fèi)400萬美元收購了當(dāng)時(shí)的星巴克。
星巴克自收購后就因?yàn)槠錇橄M(fèi)者打造的“第三空間”而在全球不斷的擴(kuò)張，傳說當(dāng)時(shí)位于CIA蘭利大本營有一家特殊的星巴克。店員在入職之前要徹底的調(diào)查身份背景后才能上崗，與其他星巴克咖啡店不同，這家店里不許使用任何人的名字。顧客都對自己的身份信息守口如瓶，非常神秘。傳聞就連當(dāng)時(shí)高級情報(bào)員也喜歡這家咖啡店的咖啡。
星巴克的英雄，解救星巴克于危難
自從舒爾茨接手星巴克后，在最初的3年里，大規(guī)模的開設(shè)新店，這導(dǎo)致公司連年虧損，三年虧損合計(jì)有1500萬元左右。然而虧損并沒有給舒爾茨造成任何恐懼而心灰意冷。堅(jiān)信自己會成功的舒爾茨決心轉(zhuǎn)向芝加哥市場，意外的大獲成功。
當(dāng)時(shí)舒爾茨選擇減少人力及房租等一系列成本，將產(chǎn)品本身售價(jià)適當(dāng)?shù)募觾r(jià)的辦法來控制局面，所幸芝加哥人本身對重烘焙咖啡的非常喜愛，在那之后的1992年就舒爾茨改變了星巴克虧損的局面。
星巴克的銷售就此猶如踏上了平坦大道，一路甩開許多競爭對手，成了咖啡店的巨頭。并于1992年當(dāng)年，在納斯達(dá)克上市，美股售價(jià)17美元。
截止到2000年星巴克在全球13各國家開設(shè)了1300家店面。此時(shí)已經(jīng)功成名就的舒爾茨第一次選擇卸任。
然而舒爾茨卸任后，星巴克的發(fā)展并沒有想象中的好。收到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，星巴克再次陷入困境。2008年舒爾茨歸來，星巴克再一次受到了舒爾茨的挽救。他通過裁員，關(guān)閉店鋪的方式，扭轉(zhuǎn)了已經(jīng)孱弱不堪的星巴克。
舒爾茨曾在在公司網(wǎng)站公布的一封公開信中說：“在疲弱的國際消費(fèi)環(huán)境中，星巴克將繼續(xù)追尋良好發(fā)展的計(jì)劃，通過有效運(yùn)營和保持基本力量及品牌價(jià)值等手段增強(qiáng)我們的商業(yè)力量?！?/span>
如今，他將更多的目光投向中國這個(gè)東方潛在的巨大市場。
“作為星巴克的全球第二大且增長最快的市場，中國為我們帶來了未來最重要也是最激動人心的機(jī)遇。隨著時(shí)間的推移，可以預(yù)見中國可能成為我們最大的市場?！?span>舒爾茨說。
舒爾茨靠的是什么？
1.擅用人
舒爾茨用人從不看對方的出身以及種族，對于那些有殘疾或是不被社會包容的同性戀者他都持平等的態(tài)度。這就是為什么有些人會認(rèn)為他會參政，他曾多次在公共場合表示對政府歧視同性戀者感到不滿。
對于他來說，學(xué)歷也不是作為選人的硬性指標(biāo)。作為企業(yè)的管理者，他更看重員工的價(jià)值觀，他希望員工身上能有尊重和激情兩種品質(zhì)。尊重的品質(zhì)能讓員工能更加團(tuán)結(jié)，而激情能讓每個(gè)人都對自己的工作負(fù)責(zé)并且努力。
另外，舒爾茨從來不怕比自己優(yōu)秀的人去管理公司。有很多企業(yè)老總害怕比自己聰明的人會搶占自己的地盤而放棄了人才。但是對于企業(yè)和企業(yè)的管理者來說，一個(gè)人的才智要遠(yuǎn)不如團(tuán)隊(duì)集體智慧，舒爾茨深諳此理。
他使用有創(chuàng)造性并且有激情的人才，他們要不怕與舒爾茨產(chǎn)生爭執(zhí)，是有思想獨(dú)立的個(gè)體。“他一直在傳達(dá)這樣的信息-在整個(gè)公司范圍內(nèi)，在各種各樣的場合-盡可能明確無誤地告訴他們：霍華德·舒爾茨聘用他們是因?yàn)樗麄儽人斆鳌！?/span>
2.擅挑戰(zhàn)
“對霍華德·舒爾茨來說，做企業(yè)的興奮之處在于不斷攀登?！彼偸窍矚g挑戰(zhàn)，越是別人覺得不可能的事情，他都要嘗試。每次星巴克的選址，都不被世人所看好，但是這么多年，星巴克在世界的版圖不斷的擴(kuò)張。舒爾茨一直在尋找更高的山峰去挑戰(zhàn)。
然而善于攀登的自信來源于他對未來的規(guī)劃。在早年他的父親曾在一封心中提到：“親愛的兒子，作為一個(gè)父親，我很失敗，沒能提供給你優(yōu)越的生活環(huán)境，但是我也有夢想，最大的夢想就是擁有一間咖啡屋，悠閑地為你們研磨、沖泡香濃的咖啡。這個(gè)愿望無法實(shí)現(xiàn)了，我希望你能擁有這樣的幸福。”
這可能很大一定程度上影響了舒爾茨對人生的規(guī)劃，他的夢想堅(jiān)定了他的信念，讓他在面對挑戰(zhàn)的時(shí)候也能保持他自信的態(tài)度。
曾經(jīng)做過舒爾茨的法律事務(wù)代表比爾·蓋茨的父親評價(jià)這位他非常欣賞的年輕人：“舒爾茨有著罕見的才干，他做事堅(jiān)韌不拔，為人正派。他是一個(gè)傳奇?！?/span>
作者：佘心謙（圖片來自于網(wǎng)絡(luò)）
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