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蔓越莓花生燕麥條

簡介:

每個(gè)人有自己獨(dú)特的喜好,自己制作更大的好處在于:你可以隨意從天然和有機(jī)成分中選擇自己想要的食物,創(chuàng)建自己特制的能量棒。首先要做的是選擇核心,能量棒的核心部分是讓你選擇一個(gè)有嚼勁的底物,再以這個(gè)核心為基礎(chǔ),添加各種水果,堅(jiān)果和糖果以提升你的能量,這意味著你有選擇多種組合,如果你不想,你永遠(yuǎn)不會有兩次同樣的選擇。就如今天我的選擇----蔓越莓花生燕麥條,就是在確定燕麥為核心的基礎(chǔ)上,加入了水果(蔓越莓)、 堅(jiān)果(花生)、糖果(麥芽糖)等,當(dāng)然可以按個(gè)人口味,加入自己的喜好,DIY出屬于自己的能量棒。

    主料:

        黃油(150g)   燕麥片(300g)   麥芽糖(110g)   蔓越莓(50g)   紅糖(10g)   花生(50g)   (2g)   

制作流程:

1:黃油、紅糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中,小火煮至黃油融化;

2: 繼續(xù)攪動,直至煮起泡泡,關(guān)火;

3: 倒入燕麥片,攪拌均勻;

4: 加入蔓越莓干攪拌均勻;

5: 最后倒入碾碎的花生,攪拌均勻;

6: 烤盤中墊錫箔紙,薄薄涂一層油,將混合好的燕麥倒入中;

7: 用力壓緊, 放入烤箱中下層,180度烤30分鐘; 8. 拿出來晾涼后切成小條, 再放入烤箱中下層,180度烤10分鐘;


8: 拿出來晾涼后切成小條, 再放入烤箱中下層,180度烤10分鐘;

9:香酥可口的健康能量棒就做好了。

注意事項(xiàng):

1. 提前將花生碾碎點(diǎn)(可以放入保鮮袋中用搟面杖按壓); 如果蔓越莓的顆粒比較大, 也切小點(diǎn);
 
 2. 熬糖最后用麥芽糖糖, 它的粘性好些, 如果沒有, 可以用蜂蜜代替;
 
 3. 將糖熬至起泡泡后, 就可以放入燕麥片、花生碎、蔓越莓等喜歡的配料, 攪拌均勻即可;
 
 4. 在烤盤上鋪層錫箔紙, 上面刷層油, 再放入模具(我這是7寸的方模), 將混合好的燕麥片倒入其中;
 
 5. 一定要按壓平,再放入烤箱中烤;我喜歡比較硬脆點(diǎn),所以在第一次烤后放涼切片后再次烘烤十分鐘。


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