端午節(jié)這天，除了吃粽子、劃龍舟，民間盛行的諸多風(fēng)俗都與中草藥有著密切關(guān)聯(lián)。如何用好中草藥，健康過端午？廣西專家為您細(xì)細(xì)道來。
藥市開在端午 與防病保健有關(guān)
民間有說法稱，端午百草都是藥，若飽吸百草藥氣，可以預(yù)防疾病。在廣西，想要一口氣吸進(jìn)“百草藥氣”，恐怕要到靖西端午藥市去。
靖西端午藥市始于唐宋，是廣西最有代表性也是規(guī)模最大的端午藥市。每年農(nóng)歷五月初五前后，靖西附近的藥農(nóng)就會帶著自家采來的中草藥到靖西出售，逐漸形成了端午藥市。在藥市上，可以看到廣西特有的田七、靈芝、何首烏、土黨參、七葉一枝花、金不換、姜形黃精、千斤撥、水菖蒲、金狗毛等十余種稀有藥材。不少人在端午時專程趕到靖西，逛藥市吸藥氣，祈望強(qiáng)身健體，故歷年藥市均人山人海。
廣西國際壯醫(yī)醫(yī)院壯醫(yī)專家、主任醫(yī)師李鳳珍說，藥市在端午開市，也有一定科學(xué)依據(jù)。端午是春夏交際的時機(jī)，此時雨水較多，氣溫較高，濕邪、熱邪旺盛。壯醫(yī)認(rèn)為，旺盛的濕毒和熱毒容易侵犯人體，打亂人體陰陽平衡，引發(fā)疾病。隨著溫度濕度的上升，各種蛇蟲鼠蟻、病毒細(xì)菌也開始活躍起來，成為疾病的誘因。每年這個時候，易發(fā)生流感、感冒等傳染病，皮膚病、過敏性疾病也會高發(fā)。此時適逢中草藥生發(fā)，根莖最為豐滿肥壯，藥力最強(qiáng)。廣西獨特的環(huán)境與氣候特點，形成了壯族端午獨特的民俗，其實與防病保健有很大關(guān)系。
藥浴可治未病 時間不可太長
每年端午，朱女士都會想起小時候媽媽給她洗藥浴的場景：一大早，從市場里買回艾葉、千里光、螞蚱刺、柚子葉，細(xì)細(xì)清洗后放入大鍋加水煮沸。午飯后，經(jīng)過過濾的草藥水被倒入盆中，散發(fā)出淡淡香氣。媽媽一邊幫她洗澡，一邊輕念：“洗一洗，祛百病?！倍宋缦催^藥浴，那一年朱女士身上就不會長癤子。
自古以來，端午洗藥浴便是壯族地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣。李鳳珍說，在廣西，不同地區(qū)的藥浴有不同配方，但多數(shù)都會用到菖蒲、青蒿、艾草、柚子葉、桃葉等10余種草藥。因為是經(jīng)驗用藥，每次所用的量沒有硬性規(guī)定，適量、新鮮的中草藥材即可。
廣西名中醫(yī)林辰教授表示，淋洗藥浴應(yīng)根據(jù)個體體質(zhì)、時節(jié)的不同，選取不同的藥物，通過浸泡、蒸煮后進(jìn)行淋浴，從而達(dá)到溫經(jīng)祛寒、行氣活血等功效，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防疾病、強(qiáng)身健體的目的。藥浴用于“治未病”、保健養(yǎng)生，有較好效果，但他提醒，藥浴雖好，但洗藥浴時間不可太長，否則易引發(fā)昏厥。
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雄黃酒雖好 不建議內(nèi)服
民間素有“喝了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走”的俗語。端午節(jié)這天，廣西不少地區(qū)也有飲雄黃酒的習(xí)俗。有的地區(qū)會將雄黃酒抹在孩子額頭、腳板心、肚臍上，以避蛇蟲。有的地區(qū)則將雄黃、朱砂、柏子、桃仁、蒲片、艾葉等浸入白酒中，端午當(dāng)天，用菖蒲蘸灑家中角落、門窗、床下。
李鳳珍提醒，雄黃性辛溫，具有解蟲蛇毒、燥濕、殺蟲的功效，但雄黃內(nèi)也含砷、汞等有毒物質(zhì)，喝雄黃酒不當(dāng)，可能引起中毒，輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，重者導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹，出現(xiàn)意識模糊、昏迷，甚至死亡。
林辰也表示，因為雄黃性比較“竄”，不建議市民內(nèi)服，改為外涂雄黃酒，或?qū)⑵錇⒃趬?、院外，以達(dá)到驅(qū)蟲避蛇的目的即可。
粽子雖是藥膳 但是不能多吃
在眾多習(xí)俗中，吃粽子看似與中草藥無關(guān)，但林辰表示，粽子本身就是藥膳的一種。李時珍在《本草綱目》中稱：粽葉具有“清熱止血、解毒消腫”等功效。在南方，包粽子多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能，竹葉可以清熱除煩、利尿排毒，荷葉能清熱利濕、和胃寧神。制作粽子的主要原料為糯米，糯米味甘、性溫，具有益肺氣、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗功效。
林辰說，在廣西一些沿海地區(qū)，包粽子用的是露兜簕（音l?）的葉子，在炎熱的地區(qū)，這種葉子能夠起到清熱解毒的作用。同時，粽子里的五花肉并非直接被糯米包裹，而是先用假簍葉包住，再放到糯米里，起到暖胃的作用。
不過，粽子好吃，卻不宜多食。林辰提醒，糯米雖然有健脾益氣的功效，但較難消化，吃多了加重脾胃負(fù)擔(dān)，易引起胃部不適、腹脹、消化不良、慢性胃炎等問題。脾胃比較虛弱的人，更應(yīng)適可而止，老人和兒童過量吃粽子會導(dǎo)致消化不良；有膽結(jié)石的病人尤其不要吃肉粽，容易引起病發(fā)。
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懸艾持蒲有什么作用
每年端午，家家戶戶門前都會插上艾葉、菖蒲。懸艾持蒲也是端午最古老的節(jié)俗之一。
李鳳珍介紹說，艾葉又稱艾草，作為中醫(yī)常用到的中草藥，苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕，用來預(yù)防瘟疫已經(jīng)有幾千年的歷史。古時，人們便將采來的艾草，插在屋門、窗戶上，婦女還插在發(fā)髻上，還將艾扎作虎形，稱為“艾虎”。艾草能避風(fēng)寒濕邪，防瘴瘧毒氣，預(yù)防傳染病發(fā)生和傳播。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。
菖蒲則是傳統(tǒng)文化中可防疫驅(qū)邪的靈草。藥典記載，菖蒲“辛苦而溫，芳香而散”，有“祛濕逐風(fēng)”“解毒殺蟲”等功用，又因形狀似劍，故又有“水劍”之稱，寓意其可“斬千邪”。它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，具有辟穢開竅、宣氣逐痰、解毒、殺蟲的功效。
來源丨南國早報記者 雷倩倩
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