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鮮香酥爽的10道家常菜,做法簡(jiǎn)單又可口,營(yíng)養(yǎng)豐富還花不了幾塊錢

一、清炒茭白

用料

青椒切絲、茭白、鹽、醬油

實(shí)踐

1.剝?nèi)ズ衿ず透?,切成粗線

2.先用油將野生白絲炒熟,加鹽和醬油

3.最后,加入青椒并翻炒。

二,青椒炒杏鮑菇

材料:3至4個(gè)青椒,2個(gè)杏鮑菇,4至5瓣大蒜,醬油,老醬油,適量的鹽

實(shí)踐:

1.將青椒切成細(xì)條或薄片。

2.洗凈杏鮑菇,切成細(xì)條,使其美味。

3.輕拍大蒜瓣,去皮切丁。

4.在鍋里加一些食用油。

5.當(dāng)油熱時(shí),加入切成薄片的大蒜并炒香。

6.大蒜香后,加入切成薄片的青椒并翻炒,加少許鹽使青椒味變干。

7.當(dāng)青椒稍微枯死時(shí),加入杏鮑菇,然后炒。加鹽,用醬油調(diào)味。有點(diǎn)舊的顏色。

8.青椒和杏鮑菇死亡后,加入少許雞肉精并翻炒。

3.水煮白豬肉

用料

五花肉500克; 4根野生稻;蔥;適量的生姜; 1個(gè)八角茴香;適量的料酒;適量的醬油;適量的糖;

實(shí)踐

1.用白水洗凈切塊,將豬肉洗凈切成沸水,除去泡沫

2.在鍋中倒一點(diǎn)油。當(dāng)熱度為50%時(shí),加入豬肉并翻炒直到肉變色。稍微吐油。加入生姜片,蔥節(jié)和八角茴香,然后將香氣一起炒。倒入料酒和舊的醬油翻炒并上色,將平底鍋中的水倒入無(wú)肉,然后用高火煮沸,然后用小火煮約1小時(shí)

3.再次將the米放白,加入糖和少許鹽調(diào)味,用高火煮沸,然后用小火繼續(xù)煮20分鐘。

4.花椰菜干

材料:半花椰菜,豬五花肉50克,姜5克,大蒜3瓣,辣椒2克,鹽2克,醬油15克

實(shí)踐:

1.沖洗花椰菜后,用刀沿手柄將其切成小花,將其浸入淡鹽水中10分鐘,然后瀝干水分。

2.在低火中用鍋將豬肚慢慢炒成油。如果肉不夠脂肪,可以在鍋里加一點(diǎn)油然后炒。煮熟后加入生姜以炒香。

3.開火,在油熱時(shí)倒入花椰菜,均勻煮30秒鐘,然后翻炒幾下。

4.蓋好鍋,煮30秒鐘。

5.此時(shí),您可以看到花椰菜頭有點(diǎn)燙了。

6.加入胡椒粉和大蒜,翻炒幾次。

7.油炸后,加入一匙醬油,然后均勻攪拌。

8.加入一匙鹽,并在開始之前充分?jǐn)嚢琛?/p>

五,茄子醬

1.切大蒜和胡椒

2.切茄子

3.然后將茄子煮一會(huì)兒,西紅柿也要煮去皮

4.在鍋里加些油,在香里加蒜

5.放入所有的茄子,西紅柿和辣椒,加少量鹽

6.然后加入一些糖

7.少量雞精

8.加入一些醬油,翻炒直到茄子變軟。

六,香脆雞翅

1.用刀斜切雞翅并將其放在碗中。

2.將洋蔥,姜和大蒜切成薄片。

3.將雞蛋,淀粉和生粉放入容器中并充分混合。

4.將雞翅與鹽,味精,糖,胡椒粉,料酒,蔥,姜,大蒜混合,然后腌制20分鐘。

5.將雞翅加入攪拌好的糊中,并均勻抓取。

6.加熱油鍋中的油,直到60%至70%變熱,將其加到雞翅中,炸至金黃色。

7.然后用熱油將雞翅瀝干并瀝干。

7.照燒雞肉

用料

3-4只雞腿;醬油醬油醬油醬油蜜糖;姜末

實(shí)踐

1.無(wú)骨雞腿。使用2湯匙醬油,2湯匙醬油,2湯匙蜂蜜,加入一湯匙姜末,并腌制至少20分鐘。如果有時(shí)間,將其腌制一整夜,將非常美味。

2.將適量的腌料加入鍋中,煮在一起,然后將雞放入鍋中,等待汁液幾乎變干再?gòu)腻佒腥〕?,這樣煮熟的雞將具有非常鮮艷的顏色

3.如果您在家中有烤箱,則可以使用烤腌料,將烤箱預(yù)熱至350F,將雞腿放在烤盤上,將雞皮上鍋,烤至熟,大約15分鐘

8.紅燒豆腐

實(shí)踐

1.準(zhǔn)備材料,清洗并切割

2.在電飯鍋內(nèi)膽中加一匙油

3.蓋上蓋子并選擇加熱2分鐘

4.時(shí)間到時(shí),打開蓋子,放蒜瓣和肉塊,然后用筷子攤開

5.再次合上蓋子,然后選擇加熱4分鐘

6.提起蓋子,倒入豆腐塊

7.加入調(diào)味料,醬油,醬油和半碗水

8.蓋上蓋子,選擇加熱10分鐘

9.10分鐘后,移開蓋子,加入鹽和雞肉精

10.加入淀粉水,然后蓋上蓋子并選擇加熱2分鐘

11.完成時(shí)間

九,酸辣lotus

實(shí)踐

1.將一蓮lotus切成條,在水中煮沸一分鐘,然后瀝干

2.將青椒和紅椒切成小條,將毛發(fā)浸泡后洗凈切碎,將大蒜壓碎,然后將洋蔥切成小塊

3.提起油底殼,并在油熱60%時(shí)將油攪拌炒

4.加入青椒和紅辣椒和木耳,繼續(xù)炒至青椒死亡,加入鹽,糖,醋并充分?jǐn)嚢?/p>

5.加入蠔油,大蔥,然后煮熟

10.香辣雞片

材料:雞胸肉,花生油,胡椒粉,辣椒油,味精,姜汁,糖,鹽,玉米淀粉,新鮮湯,蛋清

實(shí)踐:

1.將雞胸肉洗凈,切成薄片,與鹽,蛋清,玉米淀粉充分混合;

2.將切成薄片的雞肉切片放入60%的熱油中,炸成金黃色;

3.加熱鍋,加基礎(chǔ)油,加熱,加入胡椒粉,炒香,然后加入辣椒油,糖,味精,姜汁,鮮湯,加入雞片,用小火燒5分鐘,離開鍋后,放涼。

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