揚(yáng)州炒飯
材料:米飯、胡蘿卜、黃瓜、香腸、雞蛋、豌豆、玉米粒
材料
做法:
準(zhǔn)備好食材。
雞蛋煎至金黃盛出備用。
重新起鍋把玉米豌豆香腸放入鍋中炒2分鐘。
放入雞蛋米飯炒5分鐘,再加入醬油雞精十三香蠔油炒勻。
盛入盤中,便可以食用了。
揚(yáng)州炒飯
蛋炒飯
材料:雞蛋、火腿、米飯、青菜、雞湯、鹽、蔥花、生抽
材料
做法:
準(zhǔn)備好材料:米飯,雞蛋,蔥花,還有雞湯等。
將鍋熱后放油加入雞蛋文火炒勻,加入適量的鹽。
加入適量的米飯,轉(zhuǎn)小火將米飯炒開。
三分鐘后加入蔥花y雞以及雞湯加米飯炒開,加入適量生抽,鹽。
炒至米飯吸收湯汁飽滿便可以出鍋。
蛋炒飯
菠蘿炒飯
材料:米飯、洋蔥、臘腸、菠蘿、火腿、青椒、蔥、蝦、雞蛋、青豆
材料
做法:
將火腿,洋蔥、臘腸,胡蘿卜,菠蘿切丁。
胡蘿卜、青豆開水中稍煮。
鍋中倒入油,將打散的蛋液倒入,加鹽,翻炒至熟,并打散。
臘腸在油鍋中稍炸,炒熟,然后把所有的菜放在一起,加鹽炒均勻,起鍋。
隔夜干飯單獨(dú)炒熱,加鹽,胡椒粉,炒勻。
出鍋時(shí)撒上一層蔥花會(huì)更美味。
菠蘿炒飯
醬油炒飯
材料:米飯、玉米粒、紅蘿卜、青椒、蒜、蔥花、酒、醬油、糖、鹽
材料
做法:
將蒜、青椒剁成碎末。
鍋中倒入油,用小火將蒜末、青椒爆香。
把配料糖、酒、醬油和鹽都混合用筷子攪拌,倒進(jìn)鍋里翻炒。
把火開大,倒入米飯。
翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻即可出鍋。
醬油炒飯
咖喱炒飯
材料:米飯、大蒜、洋蔥 、青椒、番茄、豌豆仁、蝦仁、咖喱粉、鹽、辣椒粉、雞蛋、香蔥
材料
做法:
將大蒜、洋蔥切成碎末,青椒、番茄洗凈,對(duì)半切成4瓣,去除內(nèi)芯,將番茄肉切成小丁,香蔥洗凈,切碎。
雞蛋磕入碗中,攪打成雞蛋液待用。
燒熱炒鍋中的油,將雞蛋液倒入鍋中,待雞蛋液凝固,再用鍋鏟不停攪炒,將雞蛋炒成均勻的小碎片,盛出待用。
炒鍋中留底油燒熱后放入洋蔥碎和蒜碎爆出香味,將蝦仁、青椒、番茄小丁和豌豆仁放入鍋中翻炒約2分鐘。
米飯、鹽、咖喱粉和辣椒粉放入鍋中,將火力放最小,然后用鍋鏟不停翻炒,將米飯壓碎成均勻的顆粒。
最后把炒好的雞蛋碎放入鍋中,同其他材料翻炒至均勻,再撒入香蔥碎便可出鍋。
咖喱炒飯
火腿炒飯
材料:蝦、火腿、米飯、紅蘿卜、雞蛋、蔥花、醬油、鹽、白酒
材料
做法:
把油倒進(jìn)鍋中,待油熱了,倒入雞蛋,將雞蛋炒散。
然后放入蔥花、火腿丁和少許鹽繼續(xù)翻炒。
倒入適量的米飯,再倒入少許白酒,翻炒均勻后加入花椒面,倒入醬油,炒散、炒勻就好了。
火腿炒飯
蛋包飯
材料:米飯、雞蛋、香腸、青豆、洋蔥、紅蘿卜、鹽、沙拉醬、番茄醬
材料
做法:
將香腸、洋蔥、紅蘿卜切丁。
將雞蛋打散。
鍋里倒入少許油,將雞蛋煎散,盛出備用。
接著將香腸丁、洋蔥丁、紅蘿卜丁倒入鍋里,炒至出香味。
將米飯倒入鍋里,和香腸丁等翻炒均勻。
接著倒入煎好的雞蛋,調(diào)入少許鹽,翻炒均勻,即可出鍋。
再將雞蛋打散,鍋里抹一層薄薄的油,將雞蛋液倒入,攤成一張薄薄的蛋皮。
將蛋皮鋪入盤里,舀入炒飯。
在炒飯上擠上沙拉醬,用蛋皮將炒飯包起來,倒扣過來。
用沙拉醬和番茄醬給蛋包飯裝飾一下,就搞定了。
蛋包飯
蔬菜什錦炒飯
材料:米飯、火腿、紅蘿卜、包菜、香菇、蔥花、生抽、鹽、雞精
材料
做法:
根據(jù)個(gè)人喜好把紅蘿卜、包菜、香菇、火腿切好備用。
蔥花炒出香味,放各種蔬菜約5分鐘炒熟。
香噴噴的炒米就做好了。
蔬菜什錦炒飯
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