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我最愛(ài)葡萄酒。

又到了該做葡萄酒的時(shí)候。

葡萄酒的好處真是大大的，軟化血管，美膚養(yǎng)顏……它的作用我不多說(shuō)了。

我今天直接買了葡萄，下班回家就急著處理，我還是直接上圖吧

我買的不是很多，買了八斤，因?yàn)槲矣幸粋€(gè)十斤的瓶子，買八斤挑一下也就還剩六七斤，放一斤糖，正好。

我是先剪好才洗的

不要弄破葡萄

，貼著根部剪下來(lái)

這是已經(jīng)泡上水的，葡萄上面白色的像膜一樣的東西不要洗掉啊，只要用水清洗一下出去灰塵就好了，如果把那個(gè)白色的什么東西洗掉會(huì)影響發(fā)酵的。

泡完水就撈出來(lái)晾干，一定不能有水啊

一定不能有水一定不能有水一定不能有水?。。。?/span>

早上上班之前搞好。

這個(gè)瓶子我昨晚燙了一下消消毒，然后晾了一宿，今早拿來(lái)用。

像這樣，捏碎放入瓶子里。

然后一層葡萄一層白糖。

一層葡萄一層糖，然后攪拌均勻再繼續(xù)放，最后也要都攪拌均勻哦

我這個(gè)還沒(méi)做完

我在強(qiáng)調(diào)一下注意事項(xiàng)：

1，葡萄和容器必須全部晾干，不能有水，千萬(wàn)不能有水，一滴也不行。

2，容器要選密封性好的玻璃容器。塑料的，鐵的，不銹鋼的都不要選，會(huì)和我們做的酒產(chǎn)生反應(yīng)從而產(chǎn)生有害物質(zhì)。

3，容器里要留出四分之一的容量，因?yàn)榘l(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氣體，全部裝滿的話發(fā)酵過(guò)程中有可能爆掉。

4，白糖最好選用白砂糖，白砂糖含蔗糖比較多，綿白糖是用甜菜做的。

我已經(jīng)做好了，看我的，旁邊那個(gè)是酵素，已經(jīng)發(fā)酵了三個(gè)月了，過(guò)幾天拿出來(lái)喝。

常溫就可以，它會(huì)發(fā)酵，葡萄皮會(huì)飄在上面冒泡泡，然后等不冒泡泡了就可以過(guò)濾了，然后就可以喝了，想喝更香一點(diǎn)的要過(guò)濾之后再靜置發(fā)酵一個(gè)月。

已經(jīng)在發(fā)酵了，顏色怎么樣

最好一層葡萄一層糖攪拌一下，最后攪拌勻就可以了。發(fā)酵時(shí)它會(huì)冒泡泡，就像這樣，等它不冒泡泡了就可以過(guò)濾了，大概要一個(gè)月。

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