美食
FOOD ╲
花菜 600 克，五花肉 200 克，紅尖椒、青尖椒各 50 克，姜片、蒜片各 5 克，老干媽豆豉醬20克， 辣椒醬10克， 生抽12毫升，雞粉 2 克，蠔油 6 毫升，白胡椒粉 2 克，食用油40 毫升
（點(diǎn)開圖片可查看大圖哦）
1. 將花菜洗凈，掰成小朵；五花肉切薄片；紅尖椒、青尖椒均切段。
2. 鍋中注入適量清水燒熱，放入花菜，焯水后撈出，瀝干水。
3. 鍋中注油燒熱，放入五花肉片炒香。
4. 放入姜片、蒜片、紅尖椒、青尖椒，爆香。
5. 加入辣椒醬、豆豉醬，翻炒均勻。
6. 放入花菜，中火不斷翻炒。
7. 調(diào)入雞粉、蠔油、生抽、白胡椒粉，炒勻，盛出，裝入干鍋即可。
選自《念念不忘的80道經(jīng)典家常菜》一書，版權(quán)所有。
REVIEW
聯(lián)系客服
