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自制煌記煌三汁燜鍋!趕緊收藏!

導(dǎo)讀:學(xué)正宗小吃技術(shù)來西安冠香興,手把手一對一,包學(xué)包會,學(xué)會為止

主料:翅中、大蝦、雞腿、紅薯、土豆、胡蘿卜、紅甜椒、青椒、洋蔥、油、鹽、花椒粉、胡椒粉、甜面醬、番茄醬、蠔油、蜂蜜、姜、蒜

三汁燜鍋制作步驟:

  • 1.把番茄醬、甜面醬、蠔油、生抽、蜂蜜、辣椒醬放入碗里攪勻。

  • 2.所有食材挑洗干凈。把雞翅用牙簽扎一些小孔,放入料酒、食鹽姜末、、花椒粉、胡椒粉腌制30分鐘。

  • 3.胡蘿卜、土豆、紅薯切塊,青椒切段,紅椒切塊,姜切絲。

  • 4.熱鍋涼油放入姜絲、蒜瓣、洋蔥絲煸香。

  • 5.倒入胡蘿卜、土豆、紅薯、洋蔥炒勻。

  • 6.把腌制好的雞翅、雞腿塊,大蝦碼在菜上面,倒入小半碗水。

  • 7.然后把調(diào)好的醬汁均勻的抹在雞翅、雞腿和蝦上面,大火燒開轉(zhuǎn)小火燜20分鐘。

  • 8.最后倒入青紅椒炒勻至入味關(guān)火。

  • 9.裝盤上桌,開吃。

小貼士:

  • 不喜辣就不用放辣椒醬了。

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學(xué)習(xí)地址:西安市鳳城二路海璟國際c2座1303

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