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很多人喜歡面食，面條啊，蛋糕啊，但是最煩人的一點就是需要和面或者發(fā)面等等，所以，面粉類的食物，做法最簡單的應(yīng)該就是發(fā)糕了。無需揉面等等工序，省時間省力氣。最重要的，吃起來香甜可口很松軟。

下面介紹給大家的這道紅棗玉米發(fā)糕，松松軟軟，香甜美味，還很健康，紅棗加玉米，本來就是很多人的最愛。平時做給孩子吃，絕對是很好的選擇。做法很簡單，可以作為早餐或者飯后甜點，來客人的時候也可以露一手。收藏起來，有空試一試。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備好食材。需要面粉200克，玉米粉220克、白糖10克、紅棗大概二十個左右、酵母粉4克。

第二步：把玉米粉、面粉、糖、酵母粉混合勻均，然后倒入適量的溫水，用飯鏟和成較軟的面團，如圖（面團一定要軟）。面團和好后，靜置十分鐘備用。

第三步：往模具內(nèi)壁涂上一層食用油。（如果沒有蛋糕模，也可以用碗、盆、保鮮盒等代替，效果是一樣的）

第四步：把面團放到模具里，把表面弄平整，如圖。然后裹上一層保鮮膜，放到比較溫暖的地方，醒發(fā)大概半個小時到40分鐘的時間。

第五步：把準(zhǔn)備好的紅棗放到開水中煮3分鐘左右，然后撈出瀝干水分，備用。

第六步：等面團發(fā)酵大概是原來體積的兩倍左右就好了。然后把紅棗按進面團里。如圖

第七步：放進蒸籠，用大火把水燒開后，再轉(zhuǎn)中火蒸個30分鐘左右（如果你做的發(fā)糕比較大或者比較厚一些，相應(yīng)增長時間）

第八步：蒸好后晾涼，然后切成塊即可食用啦

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