【秋葵炒蛋】
用料：秋葵；雞蛋；鹽；
做法：1、秋葵洗凈后，切去根部。再把秋葵切成 一厘米厚的段。 漂亮的五角星斷面好漂亮！準備一個雞蛋。
2、熱鍋、倒油，雞蛋打散后，下鍋炒成小塊。盛出。再倒入少許油，下入秋葵，翻炒2分鐘。加入炒好的蛋，以鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
【孜然土豆】
用料： 土豆、孜然粉、香菜、生姜、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉。
做法：
1.土豆洗凈去皮切適當大小，香菜、生姜切碎備用；
2.煮鍋中加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調(diào)入少許鹽，大火者開后，繼續(xù)煮至土豆熟軟，撈出瀝去水分備用；
3.炒鍋中倒入油，中火加熱爆香生姜碎，然后放入切好的土豆塊，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調(diào)入適量鹽，翻炒使土豆塊入味。關(guān)火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋；
【干鍋菜花】
用料： 菜花 一顆、姜、蒜、辣椒、醬油、鹽、花生油。
做法：1.菜花沖洗干凈后，用手掰成小片；
2.多余的菜幫部分改刀成小片；
3.掰碎的菜花放到淡鹽水中浸泡10分鐘；
4.辣椒切段，生姜、蔥、大蒜切末；
5.熱鍋入油，放入蔥姜蒜辣椒煸出香味；
6.放入菜花，大火炒透，加入一勺醬油；
7.扣上鍋蓋燜半分鐘，加鹽炒勻，出鍋；
小貼士：1.菜花最好是綠綠的長柄菜花 ；2.鹽最后加入，保證口感同時有益健康；
【家常豆腐】
用料： 豆腐 1塊、雞蛋 2個、青椒 1個、紅椒 1個、木耳 少許（泡發(fā)并切成絲）、老干媽豆豉 1大勺、泡椒 1大勺、生抽 1小勺、老抽 1小勺、雞精 少許、糖 1小勺、水 少許、水淀粉 少許。
做法：1.將豆腐切成方塊；
2.放入打散的雞蛋里使之沾均勻；
3.鍋內(nèi)少許油放入沾好雞蛋液的豆腐；
4.兩邊煎成金黃色撈出備用；
5.另起油鍋,放入老干媽豆豉和泡椒炒香；
6.放入青紅椒和木耳煸炒；
7.放入煎好的豆腐塊,翻炒一下，放入生抽，老抽，雞精，糖，加入少許水；
8.大火快速翻炒一下,轉(zhuǎn)中火2分鐘后淋如水淀粉快速翻炒即可~
【酸辣白菜】
用料： 白菜、小紅辣椒、干辣椒、蔥、白醋、陳醋、鹽、淀粉、涼開水、生抽、花椒粉、食用油。
做法： 1.白菜洗干凈，切小片；
2.適量小紅椒和干辣椒切碎。蔥切成蔥花；
3.鍋內(nèi)熱油。下蔥花，小紅椒和干辣椒翻炒；
4.炒出香味后放白菜，翻炒；
5.先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點陳醋。放適量鹽；
6.翻炒均勻后倒一些生抽，一點花椒粉；
7.取一點淀粉，涼水勾薄芡。倒入鍋中；
8.翻炒半分鐘。出鍋盛盤；
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