自從自己學(xué)會(huì)烘焙，就再也沒(méi)在外面買過(guò)面包、蛋糕、餅干等，總感覺(jué)自己做的就是最好的，無(wú)需再去外面冒著各種添加劑的危害去這個(gè)花冤枉錢！如果您沒(méi)有烤箱，可以用電餅鐺、平底鍋，因?yàn)樽雠_的餡料大部分是熟的或者易熟的，只需要把餅底煎熟、奶酪融化即可。
外賣的披薩的價(jià)格不菲，這是眾所周知的事情，既然咱學(xué)了這一手兒，就必須要學(xué)有所用，給家人帶來(lái)放心的美食~~~
自己做披薩，自然要舍得放料，當(dāng)然，料也不要過(guò)多，不然吃的時(shí)候，餡料一不留神會(huì)滑下來(lái)。我喜歡吃香酥的披薩餅底，所以，餅是稍微厚一點(diǎn)的。
【餅皮材料】面粉100克，酵母2克，糖8克，鹽3克，蛋黃1個(gè)，植物油10克，水50克。
【餡料】番茄醬、馬蘇里拉奶酪、大蒜、黑胡椒、熟牛肉、熟豌豆、洋蔥、青椒、香腸。
【步驟】
1、餅皮材料混合，揉成光滑面團(tuán)。蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍多大。
2、搟成圓餅，放入抹油的披薩盤內(nèi)，從中間向邊遠(yuǎn)推開(kāi)，邊緣厚、中間薄。用叉子扎洞，松弛15分鐘左右。牛肉切小塊兒，香腸切片，洋蔥青椒切成圈，大蒜切碎。
3、豌豆焯水兩分鐘，撈出，擦干水份備用。餅皮入烤箱200度，烤5分鐘左右取出，刷一層番茄醬，撒蒜粒和黑胡椒粉。
4、撒一層馬蘇里拉，再撒上豌豆粒、牛肉和香腸。（香腸可以不放）
5、再撒一些豌豆粒，擺上洋蔥和青椒圈，把剩余的奶酪均勻撒在表面?？鞠漕A(yù)熱，200度，中層上下火，烤15分鐘至奶酪融化即可。
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