作為從小在新疆長大的孩子，我對抓飯是非常非常的熱愛。小時候每次媽媽做抓飯我都吃兩大碗。外面買的抓飯我還真看不上，和家里做的味道差不是一點點（自己做的到底肉多料足?。┳钪匾€是自己做的干凈衛(wèi)生。喜歡抓飯的就和我我一起動手試試吧??！
準備食材
剔骨羊肉 200g
紅蘿卜黃蘿卜 個一根
洋蔥 一個
大米 一杯
鹽 一勺
醬油 適量
孜然 適量
干山楂 兩片
葡萄干 一些
花椒 5棵左右
開始動手了
1大米洗干凈，浸泡30分鐘左右
2紅蘿卜黃蘿卜切?。筛鶕?jù)自己喜好切成形狀）
3洋蔥切丁
4剔骨羊肉
5分出瘦肉
6分出肥肉（不喜歡吃也不要扔掉，還有用）
7葡萄干 （我喜歡新疆黑葡萄干，可以用別種葡萄干，也可以混搭。沒有葡萄干搜索微博《水妖兒》）
8準備山楂和花椒
9正式開始做。取炒鍋小火加熱，放入肥肉，炒炒出羊油。（不喜歡羊油也可以加植物油）
10放入瘦肉翻炒變色后加入一半洋蔥，胡蘿卜，孜然，醬油，鹽，花椒，山楂，翻炒2分鐘。
11加入一碗水，煮沸
12把菜放入電飯鍋，鋪好。
13大米控干水，平鋪在上面。
14羊肉湯慢慢倒入電飯鍋（快了會把米沖出坑），水位和米平齊。
14撒上葡萄干
16 電飯鍋跳到保溫后在燜20分鐘，開蓋用鍋鏟攪拌勻即可出鍋。
注意
1肥瘦肉分開 2米水比例2：1
3花椒和山楂是去羊腥味，不怕腥別放
不說了，迫不及待要去開動了……
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