夏天寶寶去火食譜：冬瓜粥
材料：冬瓜200克、大米適量
制作方法：冬瓜去瓤、連皮洗凈，切成小方塊。大米淘洗干凈，一同放入鍋中，加水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煮，至瓜爛、米熟、粥稠即可。
適合人群：1歲以上的寶寶
營(yíng)養(yǎng)成分：冬瓜微寒，性涼，有清熱解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，媽媽不妨做些冬瓜粥給寶寶吃。
夏天寶寶去火食譜：冬瓜苡米飲
原料：冬瓜150克，苡米100克，冰糖適量。
制作：冬瓜削皮去瓤，洗凈切片;苡米洗凈，鍋置火上，倒入清水、苡米煮熟后加入冬瓜煮10分鐘，調(diào)入冰糖溶化即可食用。
功效：冬瓜能清熱解毒，利尿消腫，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，解暑;苡米有健脾利濕，清熱除痹的功效。諸味合食，適用于小兒夏季熱，暑熱煩悶等癥。
夏天寶寶去火食譜：黃瓜豆腐湯
原料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。
制作：
1、黃瓜切成菱形片;豆腐切片。
2、鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽。
3、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。
功效： 黃瓜能清熱解毒，生津止渴，利尿消腫;豆腐可瀉火解毒，生津潤(rùn)燥，解酒毒;還可降低血清膽固醇。諸味合食，用于小兒夏季熱等癥。
夏天寶寶去火食譜：草菇絲瓜湯
主料：草菇20克 豆腐(北)100克 絲瓜480克
調(diào)料：姜5克 鹽3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 雞粉2克
做法：
1、干草菇洗凈浸軟，切去硬的部分，然后擠干水
2、將板豆腐切成薄片待用
3、把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴干水
4、豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴干水
5、放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗凈，擠干水
6、下油爆姜，加水煮開
7、放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：
草菇：草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷等。豆腐(北)：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要。絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚。
夏天寶寶去火食譜：燈心草苦瓜湯
原料：苦瓜200克，燈心草5 扎，食鹽適量。
制作方法
1、苦瓜去瓤洗凈后切成塊狀。
2、將苦瓜塊與燈心草一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，用適量清水煎煮，加食鹽調(diào)味便可。
功效：
清心降火。適用于夏季風(fēng)熱上攻所引起的目赤腫痛、眼眵增多、口干心煩、小便黃赤等，對(duì)皮膚熱痱、濕疹也有效。
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