說成都是一個美食王國一點也不為過，成都美食歷史悠久、品種繁多，川菜作為我國八大菜系之一，在我國烹飪史上占有很重要的地位，它菜式多樣、調(diào)味多變、麻辣鮮香、應(yīng)有盡有。
1、鴛鴦火鍋
鴛鴦火鍋，是以傳統(tǒng)毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵，兩者合并改制而成的四川創(chuàng)新火鍋。此品原名“雙味火鍋”。
店家：皇城老媽（皇城總店）
地址：武侯區(qū)二環(huán)路南三段20號(近玉林生活廣場)
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐的特色在于 麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字陳家店鋪稱之為八字箴言。
店家：陳麻婆豆腐（西玉龍街）
地址：青羊區(qū)西玉龍街197號(羊市街口)
3、夫妻肺片
夫妻肺片成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。
店家：夫妻肺片總店
地址：成都市總府街20號春熙商匯廣場19-30
4、擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
店家：小名堂擔(dān)擔(dān)甜水面（東城根上街）
地址：青羊區(qū)將軍街1號達(dá)州賓館1樓(近東城根上街)
5、龍抄手
龍抄手創(chuàng)始于本世紀(jì)40年代，當(dāng)時春熙路“濃花茶社”的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧“濃”字音，也取“龍鳳呈祥”之意，定名為“龍抄手”。
店家：龍抄手（春熙路店）
地址：錦江區(qū)春熙路南段6-8號
6、川北涼粉
川北涼粉清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，后正式辦起川北涼粉店。
店家：傷心涼粉（暑襪店）
地址：錦江區(qū)暑襪南街34號(太平洋影城對面)
7、回鍋肉
回鍋肉是四川特色菜肴。四川家家戶戶都能制作?；劐伻獾奶攸c是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。
店家：銀杏（川菜店）
地址：武侯區(qū)臨江中路12號(近新南門汽車站)
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