秋天是葡萄成熟的季節(jié)，最近大街小巷都能見到賣葡萄的，5塊錢一斤，個個汁水飽滿，酸甜可口。很多人吃了多年的葡萄，估計還沒洗過葡萄吧。葡萄怎么洗？大家是不是把葡萄一個個掰下來，放進水里洗一洗就行了？這樣根本洗不干凈。
葡萄的糖分很高，容易招蟲子，所以葡萄上會有一些蟲卵，如果洗不干凈，就會吃到肚子里去，想想就很膈應(yīng)吧。同時，為了殺蟲，果農(nóng)還會噴灑農(nóng)藥，所以葡萄上的農(nóng)藥殘留也不少。
怎么才能把葡萄洗干凈呢？下面我給大家分享一下正確方法。大家可能聽說過，洗水果時要加點鹽，還要加點面粉，能夠殺菌消毒，也能把臟東西吸附下來。怎么說呢，確實有點作用，但還是不能完全洗干凈。
我最近帶著孩子去葡萄園摘葡萄，和果農(nóng)學(xué)了一招，能夠輕松把葡萄洗得干干凈凈，不會殘留一點臟東西，喜歡吃葡萄的朋友快跟我學(xué)一學(xué)吧。
【洗葡萄的正確方法】
1、買一些新鮮的葡萄，買葡萄時要注意，表面白霜越多的葡萄越新鮮。白霜其實是葡萄自身分泌的果粉，可以防止微生物的入侵，保護葡萄。
2、葡萄都是一串一串的，整個洗的話肯定會有死角，有些肯定洗不干凈，所以要把葡萄都弄下來。千萬不要直接把葡萄掰下來，那樣果柄脫落，會露出里面的果肉，這樣就容易被污染，導(dǎo)致洗不干凈了。而且沒吃完的話，也容易腐爛，正確做法是用剪刀一個個剪下來。
3、用廚房剪刀把葡萄一個個剪下來，果柄保留1厘米左右即可，放入盆子里加入適量清水沖洗一下，把表面的浮塵清除掉。
4、把清洗后的葡萄放入盆子里，加入一勺食用堿，再倒入一些清水沒過葡萄，用手攪拌均勻，浸泡10分鐘。食用堿溶于水后堿性很強，而農(nóng)藥大多數(shù)都是酸性的，所以用這種方法可以去除葡萄上殘留的農(nóng)藥。
同時，食用堿的強堿性，可以把表面附著的蟲卵全部都殺死，變得很干凈。
5、浸泡10分鐘后，再把葡萄撈出沖洗干凈，重新放進盆子里，加入一勺淀粉，倒入適量清水攪拌均勻，再浸泡5分鐘。淀粉的顆粒小、黏性強，可以把葡萄表面的臟東西、蟲卵等有害物質(zhì)都吸附下來，葡萄就變得干干凈凈了。
6、浸泡5分鐘后，撈出葡萄沖洗干凈，放入瀝水籃中瀝干水分，就可以放入盤中食用了。用這個方法洗的葡萄特別干凈，沒有一點臟東西，大家學(xué)會了嗎？
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