導(dǎo)語：洗葡萄時(shí)，有人用面，有人用鹽？老果農(nóng)說：都不對(duì)！教您最正確做法，蟲卵自動(dòng)溜走！大家好，我是學(xué)做三餐家常菜，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。秋天是豐收的季節(jié)，也是摘葡萄的時(shí)候，國(guó)慶假期馬上就到了，果農(nóng)正忙著摘葡萄和賣葡萄，希望能賣個(gè)好價(jià)格也不枉辛苦的種植了。葡萄能從夏天能一直吃到秋天，品種不同成熟期也不太一樣，要問我最喜歡吃哪種葡萄，那必須是玫瑰香和龍眼，你最喜歡吃的葡萄名字叫什么呢？
葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于滋補(bǔ)水果，它的果汁有“植物奶”稱號(hào)，所以多吃葡萄好處多多。那么購(gòu)買葡萄的時(shí)候應(yīng)該如何挑選呢？其實(shí)只要看外觀就非常好分辨，新鮮的葡萄表面有一層白色的粉狀，看起來和一層薄薄的面粉，這就是剛采摘下來的新鮮葡萄，這樣的葡萄粒粒結(jié)實(shí)，不會(huì)掉粒。再就是普通外面套著袋子的，這種是沒有打藥的，靠外面的袋子防止蟲害，看到有套袋的可以放心購(gòu)買，根據(jù)這兩點(diǎn)選擇保證能買到新鮮葡萄。
葡萄果粒水分飽滿，清洗不能過度用力，很多人怕洗不干凈會(huì)剝皮吃，這樣不但麻煩吃著也不過癮。今天就和大家分享下清洗葡萄的小妙招，這樣清洗顆顆干凈，直接帶皮吃都沒問題。俗話說得好：吃葡萄不吐葡萄皮，就算要吐皮，嚼一下葡萄皮吃著更甜。新鮮的葡萄粒都是緊密的聚集在一起，這樣直接用清水沖洗肯定洗不干凈，夾縫中會(huì)殘留臟東西，這時(shí)就需要借助一把剪刀，清洗問題就迎刃而解了。先把葡萄全部剪成小塊兒，這樣分散開看著也舒服多了。接著再把每小塊兒上的葡萄粒依次剪下來，剪的時(shí)候要注意保留一小部分葡萄梗，這樣每顆葡萄粒都是完整無破損的，清洗的時(shí)候不用擔(dān)心果肉會(huì)被二次污染。準(zhǔn)備一盆清水，撒入適量干面粉或者淀粉，把葡萄粒放入盆中，用手順著一個(gè)方向輕輕抓洗，面粉或者淀粉都有很好的吸附作用，轉(zhuǎn)動(dòng)著清洗可以把葡萄各個(gè)角度的臟東西全部吸附到水中，可以說是360度無死角的吸附。轉(zhuǎn)動(dòng)幾十圈后，放入盆中靜置浸泡3分鐘，讓葡萄表面的物質(zhì)充分軟化下，這樣表面和夾縫中的臟東西就徹底吸附干凈了。有的人會(huì)用鹽或者堿清洗，這是清洗桃子的方法，不適合洗葡萄，葡萄只需要加面粉和淀粉洗得最干凈。浸泡的水中表面漂浮著一層黑色顆粒物，這是你直接用清水沖洗看不到的現(xiàn)象，是不是覺得之前葡萄都白洗了。把這盆臟水倒掉，再用清水沖洗幾遍，把表面的面粉沖洗干凈，瞬間呈現(xiàn)在你眼前的就是晶瑩剔透的葡萄了。用這個(gè)方法清洗的葡萄粒粒透亮干凈，就算當(dāng)天吃不完，第二天也不會(huì)有腐爛的味道，吃著放心也更易于保存。這就真正做到吃葡萄可以不吐葡萄皮了，一粒粒直接放入嘴里，簡(jiǎn)直不要太過癮。不像手剝葡萄皮，葡萄汁會(huì)滴的到處都是，實(shí)在是太麻煩。清洗葡萄就分享到這里了，吃葡萄的季節(jié)，大家多吃點(diǎn)葡萄哦。您的清洗方法和我一樣嗎？您喜歡吃葡萄嗎？
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