數(shù)據(jù)顯示，2016年全國餐飲收入超過3.5萬億元，同比增長11.2%。但是餐飲業(yè)的月倒閉率高達(dá)10%，年復(fù)合倒閉率超100%，北上廣深僅半年就有16萬家餐廳關(guān)門。背后原因包括十年房租上漲5倍，租金占營收50%。據(jù)調(diào)查顯示，有些門店的續(xù)租租金上漲達(dá)100%甚至更高。物業(yè)大幅上調(diào)租金，競爭激烈、議價(jià)能力不高的餐飲企業(yè)利潤自然就會(huì)大大減少。
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