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2015.05.01
1.將所有食材和調味料都準備好,待用
2.將豬肉洗干凈后切成片狀,放入碗里,然后放入適量鹽
3.倒入料酒拌勻后腌制10分鐘左右,然后將茭白清洗干凈
4.然后去皮去根后切成片狀,將油倒入鍋里,燒熱
5.放入姜片翻炒出香味,放入肉片繼續(xù)翻炒至變色
6.然后倒入醬油和料酒翻炒片刻后就可以盛出
7.倒入少許油,燒熱后倒入茭白,大火快速翻炒,然后放入適量鹽繼續(xù)翻炒
8.炒軟后倒入少許水,再倒入肉片翻炒片刻后撒些蔥花就可以了
9.完成。
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