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肉片炒茭白的做法:

  1.將所有食材和調味料都準備好,待用

  2.將豬肉洗干凈后切成片狀,放入碗里,然后放入適量鹽

  3.倒入料酒拌勻后腌制10分鐘左右,然后將茭白清洗干凈

  4.然后去皮去根后切成片狀,將油倒入鍋里,燒熱

  5.放入姜片翻炒出香味,放入肉片繼續(xù)翻炒至變色

  6.然后倒入醬油和料酒翻炒片刻后就可以盛出

  7.倒入少許油,燒熱后倒入茭白,大火快速翻炒,然后放入適量鹽繼續(xù)翻炒

  8.炒軟后倒入少許水,再倒入肉片翻炒片刻后撒些蔥花就可以了

  9.完成。

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