【飲食文化】
油條，一種最常見的早餐食品。關(guān)于其由來、名字，相傳有一段故事。
南宋時(shí)，奸臣秦檜和妻子王氏設(shè)計(jì)以“莫須有”的罪名殺害了抗金英雄岳飛父子，全國軍民義憤填膺。其中，有兩個(gè)在岳飛遇難地風(fēng)波亭附近賣早點(diǎn)的小販，就用面團(tuán)搓捏了兩個(gè)形如秦檜和王氏的面人，纏繞在一起放入油鍋里炸，取名為“油炸檜”。買早點(diǎn)吃的百姓心領(lǐng)神會，紛紛購買并大喊：“吃油炸檜！吃油炸檜！”生意很是興隆。后來人們紛紛效仿，各地早點(diǎn)攤上就出現(xiàn)了“油炸檜”這一食品，并逐漸把名字叫成了“油條”。
要說起來，像油條這樣有故事，又有文化的食品名字，在中國的美食中，可謂是比比皆是。而且美食與美名相得益彰，讓人未嘗美味，光聞其名，就已經(jīng)垂涎欲滴了。
先看看這一組以數(shù)字為首的菜名吧：一品天香、二度梅開、三色龍鳳、四寶錦繡、五彩果味、六君鬧市、七星豌豆、八仙聚宴、九轉(zhuǎn)肥腸、十味魚翅，等。你是不是食欲大增，特有品嘗品嘗的欲望呢？
再聽聽這一組好玩的名字：佛跳墻、老婆餅、撒尿魚丸、過橋米線、夫妻肺片、狗不理包子、麻婆豆腐、螞蟻上樹、叫花雞……等等，你能從這些名字中感覺到什么呢？
而以人名命名，是中國飲食名字的又一特色。諸如：宋嫂魚羹、宮保雞丁、
比如說一代文豪蘇東坡吧，就與很多美食名字相關(guān)聯(lián)，什么東坡魚、東坡羹、東坡豆腐、東坡墨魚、東坡肉、東坡肘子……等等，不一而足。而且，幾乎每一道菜，幾乎都有一段故事。
就拿東坡肉來說吧，相傳就是蘇東坡任徐州知州時(shí)發(fā)明的。
傳說，在他剛上任徐州知州不久，就碰上了黃河決口，洪水直奔徐州城下，又趕上天降暴雨，水位猛漲，城池和百姓處于危急之中。見此情況，蘇軾不顧個(gè)人安危，身先士卒，和全城百姓抗洪筑堤，終于保住了徐州城和百姓的生命財(cái)產(chǎn)安全。
百姓們?yōu)榱烁兄x蘇東坡的甘苦與共，就殺豬宰羊，敲鑼打鼓地送豬羊肉給這位父母官。蘇東坡沒有拒絕百姓的好意，而是收下肉后，指點(diǎn)廚師烹調(diào)制熟，回贈給百姓。此肉肥而不膩、酥香美味，被人們稱之為“東坡回贈肉”。
中國美食的名字，就是這樣多采多姿，有寫實(shí)的，也有浪漫的，有的具備政治、歷史、地理背景，還有的則是帶有神話、民俗、傳說的情趣，令人目不暇給。
