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茶煮人生

我們這里很早就有飲茶的習(xí)慣，茶文化歷史悠遠(yuǎn)。飲茶的種類很多，西湖龍井、鐵觀音、白茶等等。茶有益健康，可陶冶情操，可解渴生津，也可提神醒腦，啟迪心智。

早就想寫一篇關(guān)于茶的文章，卻惶惶不敢落筆。在博大精深的茶文化面前，凡俗夫子的我羞于落筆著墨，恐怕拙文褻瀆了高雅貴氣的香茗。

茶在中國(guó)人身上根深蒂固，已有上千年歷史。作為開門七件事柴、米、油、鹽、醬、醋、茶之一的“茶”，在老百姓的生活中，自然是少不了的事情。長(zhǎng)期以來，飲茶逐漸形成了一種茶文化，隨著生活水平的提高，茶社、茶館也相繼興起。無形中我也沾染了茶文化的氣息。

我們微山湖人淳樸、好客，家里來客了，要拿家里最好的茶葉招待客人。不論遠(yuǎn)近親疏，來者都是客。給客人沏上一杯茶，以茶待客，讓客人感受到主人的熱情，這也是我們孔孟之鄉(xiāng)傳承的待客之道。同樣，我們走親訪友時(shí)，穿的衣服一定是家里最好的，最體面。穿著講究走親戚，以示對(duì)別人尊重，也顯得自己有面兒。所以，我們這里重要場(chǎng)合穿的禮服都叫“喝茶的”衣服，可見喝茶在俺們生活中的重要性。

記憶中，家父喜歡喝茶，他特別喜歡喝龍井茶，說龍井茶的茶湯“殺口”，喝起來過癮。父親下湖勞作累，回到家泡一壺茶，喝茶的杯子也不怎么講究。原本有一對(duì)細(xì)瓷杯子，只因家里小侄頑皮，把一對(duì)杯子都摔碎了。父親喝茶時(shí)就隨便找一個(gè)小碗，一邊啃著煎餅，一邊喝著茶，這也是他多年不變的生活方式。幼小的我不知茶為其味，故敬而遠(yuǎn)之，一則因?yàn)椴涣?xí)慣茶味道，聞嘗一口又苦又澀。二則因?yàn)榭诳柿?，嫌茶水涼得太慢等不及，故不喝?/section>

小時(shí)候，喜歡喝生水。每遇口渴時(shí)，直奔家中水缸，拿起水瓢，舀上一瓢咕嘟、咕嘟地喝個(gè)酣暢淋漓，幾口下肚沁人心脾，原本倦怠的身子立刻上下通透，好不痛快。飲生水便捷，無需熱到?jīng)龅牡群蜻^程，有時(shí)放學(xué)后，渴急了，也顧不了形象，一番牛飲。只因是頑童，這等做派沒人在意，也沒有人說你有失了文雅。

西方人也有飲用生水的習(xí)慣。美國(guó)醫(yī)學(xué)博士巴特曼畢生研究水的作用。他寫了《水是最好的藥》一書，他有一句格言“你沒有病只是渴了”，身體缺水是許多種病的根源。缺水造成水代謝功能紊亂導(dǎo)致疾病產(chǎn)生，可見水在我們生活中的重要性。

后來慢慢地懂事了，知道養(yǎng)生之道，喝生水對(duì)身體不好。換喝白開水，白開水清淡無味，極其普通，喝起來解渴又痛快。晨起一杯白開水可調(diào)節(jié)陰陽(yáng)，使氣血相接，滋養(yǎng)五臟。疲憊之時(shí)，飲一杯白開水可振奮陽(yáng)氣，充填陽(yáng)津，對(duì)人體健康頗有益處。

白開水，還有一個(gè)好聽的名字叫“太和湯”，也是一味中藥。藥學(xué)家李時(shí)珍早年在《本草綱目》中記載：“太和湯”有“助陽(yáng)氣，行經(jīng)絡(luò)，促發(fā)汗”的作用，在中藥學(xué)里面為百藥之首。

不管是生水，還是白開水，它們從不張揚(yáng)。有人說為什么海能納百川，就因?yàn)樗牡驼{(diào)，所以水和風(fēng)雅沒有半點(diǎn)關(guān)系。

自從有了茶，水和茶就有了千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，它們既復(fù)雜又簡(jiǎn)單。水是茶的伴侶，茶是水的重生。水和茶的結(jié)合，水就有靈魂，茶和水的結(jié)合，茶就有溫度。陸羽讓水與茶的邂逅，于是水就變得風(fēng)情萬(wàn)種了。

參加工作后，有幸結(jié)識(shí)經(jīng)營(yíng)茶葉的韓金明老板，由于愛好、興趣相同，經(jīng)常去他那里喝茶，我們就成了好朋友。他為人厚道、好客，職場(chǎng)上誠(chéng)實(shí)守信，生意也做得很成功。他那里茶友一直不斷，三兩茶友圍坐一起，溫聲細(xì)語(yǔ)，趣談人生。手捧香茗，輕抿一小口，澀中稍苦，咽下后入喉處感覺淡淡清香；再抿一口，茶香盈滿于唇齒間。一道道泡茶的儀式，不在茶的功夫里，而在主人的情義里。

記得魯迅先生說過“有好茶喝，會(huì)喝茶，是一種‘清?！??！奔热皇且环N福，那就要學(xué)會(huì)接受品茶給人帶來的精神享受。一杯清茶在手，其樂無窮，茶在歲月中，人在草木間，把儀式感的飲茶文化，喝出簡(jiǎn)單化。把簡(jiǎn)單的生活詩(shī)意化，簡(jiǎn)單是高尚的一種超越，詩(shī)意是思想的一種自由。喝茶無需懂茶，能享受茶湯中精華足矣。

韓老板的茶社溫馨、雅致，但美中不足缺少音樂。如再來上一曲《春江花月夜》，古箏的旋律悠揚(yáng)唯美，混合著茶的濃郁的清香，縈繞著整個(gè)茶社。就像白居易所云：“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山?！蹦敲淳透性?shī)情畫意了。

到如今，我也喝了十幾年的茶了，茶成了我生活中的一部分，我喜歡茶的雅致、清香。在潛移默化中，我也漸漸喜歡上喝茶，但只是淺層次的喜愛，茶的清香也只僅限于從味蕾里獲取的味道。茶里面博大精深的內(nèi)涵仍知之甚少，我所謂的茶文化，純粹是附庸風(fēng)雅，也叫隨大流。

一片葉子走了幾千年，被先輩當(dāng)作草藥的樹葉，演變到現(xiàn)在的不同顏色的茶葉。細(xì)化了茶的種類，細(xì)化了季節(jié)的喝法，在不同季節(jié)，不同的人群，喝什么茶都有它的規(guī)律，馬虎不得。說到講究非宋徽宗莫屬，他從產(chǎn)地到茶的品嘗，還有炒制每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)步驟無不精細(xì)。宋徽宗對(duì)茶已經(jīng)是達(dá)到了一種至高的境界了。他還專為茶寫了一本《大觀茶論》，也是世界上唯一本由皇帝寫的茶學(xué)著作。

上周日，本家的侄子種道磊，邀我去他公司品茶，他是當(dāng)?shù)匾晃怀晒ζ髽I(yè)家。他的茶社中式裝修，古典大方，茶壺、茶盞、茶葉一應(yīng)俱全。大方純樸的茶室，體現(xiàn)的是一種泰然的生活態(tài)度和一種淡然的心境。

品茶的過程中，他熟練認(rèn)真操作每一個(gè)流程，從洗茶、燒水、溫茶具，再到泡茶。就像他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷一樣，從無到有，從小到大，一步一個(gè)腳印。如今他的醫(yī)藥集團(tuán)公司在我們當(dāng)?shù)赝愋袠I(yè)已是龍頭老大。做企業(yè)，做到這份上，除了自己的勤奮，是否有茶的功勞？?jī)烧呖此茮]什么關(guān)系，似乎又有關(guān)聯(lián)，這其中的原由，就像品茶一樣，需要慢慢地去品。

有人說喝茶的圈子里，比喝酒的圈子里正道，因?yàn)榫谱郎洗蠖际谴蹬?，喝到不省人事，什么也不知道。然而喝茶?/section>

人都在聊怎么做人、做事，所以越喝越明白，于是就有了，國(guó)學(xué)大師翟鴻燊的“萬(wàn)丈紅塵一杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”的名句。所以茶就成了友誼的橋梁和維系情感的紐帶。同樣喝茶，各有所得，茶人之美在于心，讀完這段才明白，原來成功答案在這里。

中國(guó)人品茶注重一個(gè)“品”字。一人得神，二人得趣，三人得品，最佳喝茶是“三人飲歡”。一個(gè)“品”字，品的是人生，品的是一份真情，見茶如見朋友，而茶乃是感情的載體。

茶是什么？其實(shí)茶就是人間煙火的味道，茶里有哲學(xué)，也有歷史，更有文化和靈魂。

說來說去喝茶最終就是一種心境，是一種傳承。中國(guó)的茶有它特有的茶韻和優(yōu)雅，需要我們?cè)谄降纳钪腥ジ惺懿璧牟┐缶睿圆钑?huì)友，以茶結(jié)緣，以茶煮人生。

作者簡(jiǎn)介：種衍洋，字歸堂。軍人出身，供職于微山縣稅務(wù)局，山東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，山東省青年作家協(xié)會(huì)會(huì)員，微山縣作家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席，《微山湖》文學(xué)雜志副主編。微山縣第八屆、第九屆政協(xié)委員。愛好詩(shī)歌、散文，作品先后在《山東文學(xué)》、《黃河之聲》、《當(dāng)代》、《青海湖》、《濟(jì)寧晚報(bào)》、《濟(jì)寧日?qǐng)?bào)》等全國(guó)多家報(bào)刊雜志發(fā)表。2010年其詩(shī)歌《陽(yáng)光下的心愿》榮獲首屆“微山湖文藝”二等獎(jiǎng)。2012年其散文《抗戰(zhàn)在微山湖上》榮獲第二屆“微山湖文藝”二等獎(jiǎng)。2018年其散文《南陽(yáng)古韻》榮獲“職工微山湖運(yùn)河文化采風(fēng)征集活動(dòng)”三等獎(jiǎng)。2019年散文《二月飄雪》榮獲重慶市《山城文學(xué)》全國(guó)征文比賽一等獎(jiǎng)。2016年10月，由中國(guó)文聯(lián)出版散文集《窗外》。

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