野外無閑草，會(huì)用全是寶。這幾日并未閑著，得空就往大山里面跑，目的很明確，撿拾毛毛蟲，掐薄荷，挖薺菜、蒲公英，收獲野趣。好友玩得更嗨，他竟然采到了榆錢子，并將其做成了窩窩頭。
久居城市的人們最向往?春天，在暖氣房里捂了一冬，是該脫掉厚衣服到野外放放風(fēng)了，古人將此舉稱之為踏青或踏春。據(jù)說踏青這種習(xí)俗最早見于西周。據(jù)《禮記·月令》載：“立春之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫以至，以迎春東郊?！敝芴熳佣加H自到東郊踏青游玩，我們這些凡夫俗子更應(yīng)該回到山水之間放飛性情了。
春季是采野菜的最佳時(shí)機(jī)。踏青之余，哪能閑著，將一抹青綠采擷回去，既飽眼福又飽口福。前日挖了許多蒲公英，一部分送人，一部分做成菜團(tuán)子。將那菜團(tuán)子捧在手中，狠命地咬上一口，眼中竟有淚水溢出，我好像從中品到了小時(shí)候的艱辛。昨日又掐了許多薄荷芽，用水焯過后放進(jìn)冰箱里，以做抗疫貯備。今天細(xì)細(xì)品味這榆錢子窩窩頭，明顯從中吃出了山野鄉(xiāng)風(fēng)，吃出了大自然的味道，吃出了兒時(shí)的情趣，吃出了綠色天然，更吃出了純美健康！
時(shí)下生長在城市里的孩子大多不知道榆錢子為何物了。相信生長在上世紀(jì)五六十年代的人對(duì)榆錢子還是情有獨(dú)鐘的。那個(gè)時(shí)候不像現(xiàn)在榆樹這么少。村里的樹木品種不多，結(jié)毛毛蟲的楊樹，開槐花、結(jié)槐米的槐樹，結(jié)柳絮的柳樹，再就是結(jié)榆錢子的榆樹了。村子榆樹很多，房前院后，堤上壩外隨處可見。每到清明前后，家中的老榆樹上都結(jié)滿了一嘟嚕一嘟嚕的碧綠色榆錢子。榆錢子圓圓的，肚子鼓鼓的，極像古時(shí)的制錢。老人們說她是榆樹開的花，我卻覺得它是造物主在青黃不接時(shí)賜予人類的特殊食物。
在蚊帳竿子上綁一個(gè)鉤子，口叨蚊帳竿子爬到榆樹的老股杈上，騎坐好后，用鉤子去夠榆錢。為了夠榆錢，肚皮上爬樹磨得全是血道子；為了夠榆錢，甘愿冒著掉下來被摔的危險(xiǎn)；為了夠榆錢，時(shí)不時(shí)還要與烏鴉干上一仗。樹上有烏鴉的窩，窩中有它的仔，它以為我來掏它的孩子，雙喙直擊我的眼。我用蚊帳竿子與它戰(zhàn)斗，打得它不敢近我的邊。
擼下來的榆錢子可以生吃，又香又甜。也可以擦菜豆腐吃，較多的是用它捏菜窩窩。時(shí)下我們吃榆錢子窩窩頭是嘗鮮、懷舊，那個(gè)年代吃它純粹是為了充饑，為了節(jié)省缸中不多的余糧。
無論哪個(gè)年代，榆錢子都是春季特有的野菜。中醫(yī)說它味道可口，營養(yǎng)豐富，有健脾益胃的功效。我小時(shí)候認(rèn)為它有壓餓的功效，今天感覺到它有勾起回憶的功效，有緩解壓力的功效，有凝結(jié)友誼的功效，有激發(fā)情絲的功效。
久違了，榆錢子，你的情義讓我終生難忘。
寫于2022年3月30日
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