①2008年北京奧運會特供蔬菜，被媒體稱作“奧運蔬菜”備受寵幸！
②歐美等一些國家把其作為男性的補品，老人強腎補虛的“藥品”！
③食用后會明顯感到體力，精力旺盛，熬通宵都不覺得累。（這點很適合加班，夜生活豐富和麻將愛好者）
④皮膚皺紋減少，松馳變緊繃，人看上去更顯年輕，（這點對50歲以上怕老的男人有吸引力）
⑤可全面提升男性控制力，服用期間，男人可完全根據(jù)自己的意愿控制兩性生活的質量，滿足生理和心里的雙重需求。（這點是男人都感興趣）雖然補腎果作用廣泛，但沒有辦法，人們真正感興趣也飽受爭議的還是第五點。
⑥女士經(jīng)常食用補腎果，更具有化妝品無法達到的美容效果，永遠保持青春狀態(tài)。
風靡全球的新型保健菜 運動員食用的首選蔬菜
補充體力的植物偉哥神奇“補腎果”
⑦央視推廣黃秋葵全身是寶：果實可以炒食 葉子可以加工飼料 花朵可以加工花茶 老的果實可以加工飼料 種子可以榨油
補腎菜又稱“補腎草”羊角豆又名羊角菜、黃葵、黃秋葵、秋葵、秋葵夾、大花葵、咖啡黃葵、冬葵子、桐麻、野棉花、黃芙蓉、辛麻、豹子眼睛花、毛茄、洋辣椒、川椒等。羊角豆為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。原產(chǎn)非洲，我國也有野生種。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區(qū)廣泛栽培。以肉質柔嫩、潤滑的嫩莢（嫩葉、芽和花）供食，既可炒食、涼拌、作湯，又可作泡菜、制罐頭，其營養(yǎng)豐富。
羊角豆以幼嫩蒴果為食用器官，因果形如羊角而得名羊角豆。嫩果中含豐富的維生素Ａ、維生素Ｂ、鐵、鈣及一種粘性糖蛋白質，對治療胃炎、胃潰瘍及痔瘺等有功效，是一種很好的食療蔬菜。
羊角豆其嫩莢肉質細嫩，還含有一種黏性糖蛋白，有保護腸胃、肝臟和皮膚粘膜的作用，并有治療胃炎、胃潰瘍及痔疹的功效。可用來炒食、做湯、涼拌，風味獨特，在非洲許多國家均作為運動員食用的首選蔬菜。其葉、芽、花也可食用。干種子能提供油脂和蛋白質也可作咖啡的添加劑或代用品。花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。
羊角豆嫩莢含有一種特殊的粘性物質，食用時口感潤滑，有清香味，風味獨特，能幫助消化，增加人體耐力，還有保護肝臟的功能。是公認的保健蔬菜之一。羊角豆有多種用途和藥用價值，是一種很有開發(fā)價值的特種蔬菜。
羊角豆屬于低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜。性溫、甘、爽，具有壯陽、補腎、通氣、幫助消除疲勞、恢復體力、增強人體耐力等多種作用。它富含有糖蛋白、果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等多種營養(yǎng)成分的黏液，有促進消化、護膚等功效。
羊角豆中所含的黏液及鈉離子，對關節(jié)僵硬者有益，其蛋白質、維生素及礦物質含量都高于一般蔬菜。黏液里的果膠可以降低人體對其他食物脂肪和膽固醇的吸收，并幫助機體排除毒素。這種混合物的黏滑汁液能幫助消化、治療胃炎、胃潰瘍，有保護肝臟的功能及增強人體耐力的功效，被許多國家定為運動員的首選蔬菜，也是老年人的保健食品。
羊角豆果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。羊角豆含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。由于羊角豆富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。羊角豆含有豐富的維生素Ｃ和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，羊角豆油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
羊角豆嫩果中含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使羊角豆有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食，做湯或腌漬、罐藏等。老熟種子曬干后磨成粉，煮成飲料，風味與咖啡相似，可作咖啡代用品；花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰療有療效。羊角豆被冠以“植物偉哥”的美名后，成為人們爭先品嘗的熱門佳肴。羊角豆富含鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌能力，并含有豐富的維生素Ｃ和可溶性纖維，對皮膚具有保健作用，
羊角豆含有豐富的纖維及維生素Ａ、維生素Ｃ。粘液中含有果膠與蛋白多糖體，有增強體力、整腸、幫助消化、防治下痢、便秘的功用。因人們?nèi)諠u注重養(yǎng)生、天然飲食，羊角豆成為新興的蔬菜。
黃秋葵每百克秋葵：
［黃秋葵、羊角豆］中含水分86.2克、熱量３７千卡、能量１５５千焦、蛋白質２克、脂肪0.1克、碳水化合物１１克、膳食纖維3.9克、灰份0.7克、維生素Ａ５２毫克、胡蘿卜素３１０毫克、硫胺素0.05微克、核黃素0.09毫克、尼克酸１毫克、維生素Ｃ４毫克、維生素Ｅ1.03毫克、a―E0.92、（β―γ）―Ｅ0.11、鈣４５毫克、磷６５毫克、鉀９５毫克、鈉3.9毫克、鎂２９毫克、鐵0.1毫克、鋅0.23毫克、硒0.51微克、銅0.07毫克、錳0.28毫克。
羊角豆含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
羊角豆含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素Ａ，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。
羊角豆對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時羊角豆嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
羊角豆具有解除疲勞，保護腸胃、肝病、皮膚和粘膜，增加皮膚彈性的作用。對胃炎、胃潰瘍、利水消腫、散瘀解毒、清肺止咳等功效。
羊角豆中的膠汁能助消化、止便秘、護肝臟、增耐力、抗疲勞，且能減低人體其它食物脂肪的吸收，并幫助機體排除毒素。
羊角豆含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
不同的做法體現(xiàn)的是飲食習慣的不同，相同的是對羊角豆的營養(yǎng)價值的認同。 男人越來越關注自身的健康，并非只有肉食才能兇猛，人類原本就是食草動物 ，過分的肉食帶來了更多的健康問題，選擇相對安全且營養(yǎng)價值高的功能性蔬菜，男人不僅能夠擁有幸福，也能夠輕松的得到“性”福。
“性”福的黃秋葵?！耙淮S色的手帕像一串黃色旗幟飄舞在五月明麗的陽光下……”
那象征幸福的黃手帕成為多少人對愛情的期盼，悠揚的曲調和懷舊的畫面定格了７０年代的浪漫格式。而今天這種據(jù)說能夠帶給男人“性”福的黃秋葵卻讓我們感到陌生。１９９６年，當原產(chǎn)于非洲，在美國、日本、加勒比海地區(qū)大面積栽培的羊角豆作為蔬菜品種在我國引進種植的時候，卻沒人知道在西藏墨脫、吉隆等海拔８００～１８００米的山坡灌木叢的邊緣羊角豆的花正嬌艷地開著，黃秋葵在我國很多地方都有野生的品種，只是沒有第一個吃螃蟹的人。自八世紀摩爾人入侵時帶入西班牙后，羊角豆在西歐大地有了人工培育。之后進入美洲地區(qū)，雖然剛開始只是在偏北的費城地區(qū)有些許種植，但令人驚訝的是，現(xiàn)在最大的秋葵生產(chǎn)地就在那里――美國南部，美國人還給了它一個更容易被記住的名字――“植物偉哥”。
這個有些曖昧的名字總是讓人想起法國人在吃生蠔時的一個玩笑，大家總是開玩笑說“小心哦，吃多了會變得不禮貌！”。性總是男人的資本，中國人用來滋陰壯陽的食物很多，大多數(shù)會讓人感到恐懼。這種長得清清爽爽的黃秋葵居然也能為男人的性加分，雖然人們還未找到秋葵“偉大”之處的根源，但目前看來與它豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素Ａ脫不了關系。羊角豆特有的黏液里還有著人們尚未解開的迷。
人們食用的黃秋葵是它的嫩莢果，一般長度為５～１０厘米，和手的中指長度差不多，在英國有個極富詩意的名字叫“女人指”。黃秋葵的與眾不同在于它嫩莢果中含有黏滑的汁液，具有特殊的香氣和風味，這種黏液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，神秘的黏液造就了神奇的功能。除此之外黃秋葵的各種營養(yǎng)元素比一般蔬菜、水果都高。這種混合物的黏滑汁液能幫助消化、治療胃炎、胃潰瘍，有保護肝臟的功能及增強人體耐力的功效。被許多國家定為運動員的首選蔬菜，也是老年人的保健食品。
羊角豆的確是一種神奇的植物，除了嫩夾作為蔬菜被食用外，它的種子也具有神奇的功能。羊角豆的超過１０公分就不能食用了，而種子成熟后，烤熟磨成細粉，其味芳香，沖調溶解快，可作咖啡代用品，卻不含咖啡因。羊角豆還是一種剛開發(fā)的實用油料作物，澄亮透明，且有很強的抗氧化性，易長期保存，其油質不飽和脂肪酸組成合理。具有保健、美容、防病等。
在歐洲和美國黃秋葵是很受歡迎的蔬菜，他們很好地利用了神秘黏液。最具代表性的用黃秋葵熬制的一種濃湯或者燉肉，因為有了黃秋葵，湯的口感變得濃濃稠稠。在美國的南方紐奧良還有一道名菜秋葵什錦湯飯（Gumbo），它是以米飯為底，由肉類、蔬菜、甲殼類海鮮加在一起燉熟，不用乳酪而使用秋葵的黏液特性來增加濃稠度。也是因為黃秋葵米飯與海鮮變得格外滑嫩可口，用生的秋葵拌空心粉沙拉也很常見，西方人認為生吃能夠最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng)，新鮮的嫩秋葵生吃口感確實不錯。
上日本料理店，會有道小菜叫涼拌羊角豆，通常會加點醬油或柴魚片，雖然很美味，價錢卻很貴。日本料理保留了黃秋葵和一般蔬菜截然不同的口感，外皮吃起?砬啻啵??e面?c黏稠但爽口。無論是羊角豆烤鰻魚拌飯、羊角豆壽司卷還是炸天婦羅，羊角豆獨特的香味中凸現(xiàn)的是脆嫩多汁的圓潤口感。
性味《貴州草藥》：“苦，平?！保弧对颇现胁菟庍x》：“苦，寒。”
主治：清熱利濕。治水腫，尿路感染。煎湯，３～５錢；或研末，吞服，每次0.5～１錢。
治水腫：桐麻根、水楊柳、水燈草根各三至五錢。煨水服。
腹水：桐麻根、蜂蜜各一兩，煨水服。瀉水后，另用槲寄生五錢，煨水服，可防復發(fā)。
治尿路感染，水腫：黃秋葵根三至五錢，煎服；或用干根粉，每次五分至一錢，開水吞服。
羊角豆可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存于７℃～１０℃的環(huán)境中，約有１０天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面，否則會產(chǎn)生水傷斑點。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數(shù)小時即變黑。秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，所以胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
做湯：將羊角豆嫩果洗凈，切成片或絲；用旺火將湯燒開 后，入鍋沸煮２分鐘左右即可。湯中可加入雞蛋或肉絲，風味更 佳。
炒食：嫩果洗凈，切絲或片，素炒或與肉絲、鱔絲、魚片、肚 片、蝦仁等共炒。
涼拌：嫩果切絲或片，用沸水燙１～２分鐘，撈出瀝干，盛 盤后加入調料即可。
油炸：嫩果切成條，外裹面粉，用油炸至金黃色撈出；鍋中 加入糖、酣，用火收濃后倒入炸好的嫩果條勾芡，裝盤即可。其 特點是色澤余黃，外脆內(nèi)嫩。
蝦米羊角豆：羊角豆３００克、蝦米５０克、熟白芝麻１／２小匙、大蒜１粒、鹽、糖各１／２小匙、橄欖油１大匙、胡椒粉１／４小匙大蒜去皮，切末；羊角豆洗凈，切去頭部，切小段；蝦米泡水，洗凈，瀝干水分備用。
鍋中倒入半鍋水煮開，放入秋葵汆燙，撈出，以冰水沖涼后瀝干水分。
將鍋中水再燒開，放入蝦米汆燙，撈出，瀝干水分，盛入碗中，加入秋葵，蒜末及Ａ料拌勻，撒上熟白芝麻，即可上桌。
豆腐拌羊角豆：豆腐拌羊角豆的做法及制作方法詳細介紹無圖豆腐拌羊角豆的制作材料：主料：羊角豆３００克、豆腐１塊、鹽１匙 柴魚粉１／４小匙。羊角豆燙熟瀝干切成星星狀，在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入羊角豆拌勻即可。
羊角豆是一種營養(yǎng)保健蔬菜，每１００克黃秋葵的嫩莢中含有還原糖、纖維素、粗蛋白、胡蘿卜素、多種維生素和多種礦物質等，其粘滑的汁液中還含有溶性纖維、半乳膠糖及阿拉伯聚膠糖等物質，在醫(yī)學上，能助消化，促進胃腸蠕動、防止便秘的功效，解辛辣，保護腸胃和肝臟，特別是具有增強身體耐力和強腎補虛的作用。黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
羊角豆富含鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌，加上含有豐富的維生素Ｃ和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩、防黑。其成熟的種子有清香味，可榨油，粉碎后可制成飲料或咖啡的添加劑。
新潮蔬菜――羊角豆含有營養(yǎng)價值很高的蛋白質、維生素及礦物質，其含量高于一般蔬菜和水蛤，具有一種特殊的香味，童叟皆宜，特別對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。秋葵食用方法多樣，可以涼拌、做湯、單炒或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。
羊角豆嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳保健蔬菜之一。
油料作物：成熟后的種子含油率高達２０％，是一種高營養(yǎng)物質，在國際市場上售價昂貴。
羊角豆已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
一些國家作為男性壯陽補品或老人強腎補虛的“藥品”，咖啡添加劑或代用品。目前，補腎菜在人類保健食療強身領域地位顯赫，市場受寵。生物特征補腎菜為直根系，較發(fā)達，莖直立生長。對土壤要求不嚴，黑土、沙壤土、紅粘土，酸堿度比值大小均能適應。水肥充足可長到兩米以上。苗期胚軸上有茸毛，木質化后消退，莖桿綠色，基部節(jié)間短，葉腋間常發(fā)生側枝，上部節(jié)間較長，無側枝發(fā)生。葉互生，掌形五裂，裂缺邊緣為不規(guī)則齒形，葉柄細長中空，主桿下部葉片大，上部漸些雄雌同花，單瓣，淡黃色，深紫色花心。植株自下而上順延開花結果，果實為蒴果形，蒴果五棱，頂端尖細，長約23厘米左右。蒴果由綠變黃，成熟期為褐色。籽粒近球形，灰褐色，千粒重約55克。習性栽培補腎菜喜光、喜溫、耐熱、耐旱、耐濕，不耐澇、不耐霜。在干旱少雨高溫40℃的直射陽光下無日灼發(fā)生。應種植在土層深厚，陽光充足，灌排方便的園田地上。南北方播種適應地溫為15℃以上。播種時在種子中拌入適量的防地下害蟲的農(nóng)藥，預防幼芽受害。補腎菜含粘糖蛋白，苗期及生長期易發(fā)生蚜蟲，夏秋季易發(fā)生卷葉蛾的幼蟲，應使用無殘留農(nóng)藥“菜蟲凈”噴霧防治。為提早上市寒冷地區(qū)可溫棚育苗，露地移植，也可完全利用保護地周年生產(chǎn)。補腎菜從播種到采收為50天，可持續(xù)收獲100天以上，最高畝產(chǎn)蒴果2000公斤。國際市場價2美元以上，國內(nèi)市場公斤價8元以上仍供不應求一些國家作為男性壯陽補品或老人強腎補虛的“藥品”，咖啡添加劑或代用品。目前，補腎菜在人類保健食療強身領域地位顯赫，市場受寵。生物特征補腎菜為直根系，較發(fā)達，莖直立生長。對土壤要求不嚴，黑土、沙壤土、紅粘土，酸堿度比值大小均能適應。水肥充足可長到兩米以上。苗期胚軸上有茸毛，木質化后消退，莖桿綠色，基部節(jié)間短，葉腋間常發(fā)生側枝，上部節(jié)間較長，無側枝發(fā)生。葉互生，掌形五裂，裂缺邊緣為不規(guī)則齒形，葉柄細長中空，主桿下部葉片大，上部漸些雄雌同花，單瓣，淡黃色，深紫色花心。植株自下而上順延開花結果，果實為蒴果形，蒴果五棱，頂端尖細，長約23厘米左右。蒴果由綠變黃，成熟期為褐色。籽粒近球形，灰褐色，千粒重約55克。習性栽培補腎菜喜光、喜溫、耐熱、耐旱、耐濕，不耐澇、不耐霜。在干旱少雨高溫40℃的直射陽光下無日灼發(fā)生。應種植在土層深厚，陽光充足，灌排方便的園田地上。南北方播種適應地溫為15℃以上。播種時在種子中拌入適量的防地下害蟲的農(nóng)藥，預防幼芽受害。補腎菜含粘糖蛋白，苗期及生長期易發(fā)生蚜蟲，夏秋季易發(fā)生卷葉蛾的幼蟲，應使用無殘留農(nóng)藥“菜蟲凈”噴霧防治。為提早上市寒冷地區(qū)可溫棚育苗，露地移植，也可完全利用保護地周年生產(chǎn)。補腎菜從播種到采收為50天，可持續(xù)收獲100天以上，最高畝產(chǎn)蒴果2000公斤。國際市場價2美元以上，國內(nèi)市場公斤價8元以上仍供不應求
黃秋葵主要栽培方式與季節(jié)：
栽培方式
栽培季節(jié)
冬季溫室栽培
10月中旬至11月上旬，元旦、春節(jié)采收供應
小棚栽培
3月上旬地膜覆蓋，在小棚下直播種育苗，可提前到5月份供應
春露地栽培
4月中下旬播種，可采收至9月底10月初
大棚延遲栽培
7月播種，10~12月采收供應，11月開始要進行加溫；另一種方式是9月上旬播種育苗，10月上旬定植于棚室，行加溫栽培，從11月可一直采收到翌年7月間，大棚溫室栽培均在南方暖地為宜。
報道在里面點擊查看
http://sannong.cntv.cn/program/kejiyuan/20140102/105132.shtml楊貴妃黃秋葵報道
黃秋葵俗稱“洋辣椒”。又名羊角豆、咖啡黃葵、原產(chǎn)非洲。因鮮果中含有豐富的多種維生素，和鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素，有“綠色人參”和“植物偉哥”之稱，被許多國家定為運動員的首選保健蔬菜?！↑S秋葵引入我國種植較晚，種植面積目前也很有限，這其因就是人們對這種新型保健蔬菜的認知較少。而中科院植物研究所離休研究員李欣教授，不為名利，雖已86歲的高齡，但仍奔走于大江南北，不懈研究推廣這種保健蔬菜，讓“洋辣椒”原來只能食用鮮果，變成了如今渾身都可開發(fā)利用的搖錢樹，幫更多的種植戶們走上了致富路。
