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By 熊媽(來自微信……)

配料：

面粉 300克、菠菜 50克、豬肉餡 300克、韭菜 500克、大蔥 1棵、姜末 5克、醬油 1勺、香油 1勺、精鹽 1勺、料酒 1勺

烹飪步驟：

1.菠菜榨汁，用菠菜汁和面，再和一份白面醒20分鐘，備用

2.韭菜與大肉剁泥，加蔥末，姜末，料酒，菜籽油，鹽，醬油香油攪拌均勻，我是用絞肉機，攪拌的肉泥，與韭菜末

3.醒好的面團(tuán)搓成條狀，綠色面團(tuán)也搓成條狀，搟開，把白色面團(tuán)包起來搓成均勻的條狀，切成大小一致

4.向中間搟，搟開

5.加入餡料，用雙手食指與大拇指將邊擠壓包嚴(yán)，

6.包好的餃子成品圖

7.水燒開，下餃子

8.裝盤，享用

9.咬一口香噴噴的