開業(yè)才幾天的椒江歐尚超市“10元快剪”理發(fā)店，首天接客100個。
本報記者陳偉華文/攝
不染不燙，只剪頭發(fā)，10分鐘就能輕松地搞定。眼下剪個頭發(fā)，街頭一般的店，便宜的也要二三十元錢。但在我市一些超市出入口的某一角，一種“10元快剪”理發(fā)店正悄然走紅。10元理發(fā)店生意如何，真的全程只要10元錢嗎？無人收銀，它需要自己買票嗎？帶著眾多疑惑，記者近日進行了一番探訪。
10元快剪理發(fā)店，又有一家開張了
9月26日中午1點20分，椒江歐尚超市,一些市民在精心挑選商品。
一樓超市北面的樓梯口，有一家剛開業(yè)的“10元快剪”店。記者站在外面看了看，店面不大，差不多15平方米。店內(nèi)擺設(shè)簡單，兩個柜子、兩張理發(fā)椅，一張長凳，至于洗頭的臺盆、燙染的裝備，甚至吹風機，通通都沒有。
只見店門口的正上方，懸掛著一塊牌，上寫有“新剪”兩個字。店的左側(cè)，則擺放著一臺醒目的自助售票機。顧客想理發(fā)，可以直接往機器一個薄薄的口子里塞兩張5元或1張10元錢紙幣，也可以掃二維碼進行微信或支付寶支付。待付款成功后，該售票機就會打印出來一張收據(jù)和號碼單，告訴你前面還有多少人在等待。而理發(fā)師只管剪頭，全程不收錢。從這臺機器上顯示的數(shù)字來看，當天上午，該店已接待顧客20多位。
正是中午短暫的空當期，店內(nèi)無客人。理發(fā)師姜賽和女友各自坐在一張理發(fā)椅上，開心地聊天。他倆是這家店目前僅有的兩名理發(fā)師。
“我們這家店9月24日開業(yè)，當天約有100個客人在這里剪了發(fā)，第二天50多個。今天是第三天，估計也不會少于第二天的數(shù)。憑我這兩年做快剪積累的經(jīng)驗來看，上午和晚上生意好，下午就會清淡些?！苯愓f。
姜賽是個90后，老家在江西上饒，初中畢業(yè)后就去學理發(fā)，后在傳統(tǒng)行業(yè)做發(fā)型師。他干這一行已有8個年頭，近兩年去寧波新剪科技有限公司上班，這是一家專門從事快剪的企業(yè)。而她的女友也是江西人，曾經(jīng)隨父母一起在溫嶺生活過。此次“新剪”要在椒江開店，他們就被公司派到這兒。做店鋪宣傳和推廣，這也是他們這次來臺州的工作任務(wù)。估計一個多月時間，招聘來和培訓好新的理發(fā)師，使這家店的生意走上軌道后，他們就會打道回府。
大約過了20分鐘，該店來了一撥客人，男女老幼皆有。家住椒江鑫鼎花園的張阿婆，在兒子的陪同下，來修短發(fā)。
記者看到，姜賽手腳非常麻利，等待顧客坐下后，他先是簡單地問一下要求，然后給張阿婆脖子圍上一次性護領(lǐng)。接著他從消毒柜里拿出剪刀、梳子和電動理發(fā)器，等頭發(fā)剪完，再從柜子中間取出一個吸頭發(fā)的機器，把碎頭發(fā)吸掉。最后，只見他用海綿撣一撣阿婆脖子和耳朵后面的碎發(fā)，動作很小心。記者留意了一下時間，這樣一整套動作下來，恰好10分鐘左右。
據(jù)張阿婆兒子介紹，他們原先都在物美萬達椒江店剪頭發(fā)，張阿婆已經(jīng)剪過七八次，兒子也去過三次。以后就到歐尚剪，因為這兒離家近。
理發(fā)的顧客，男性和小孩比較多
過去很長一段時間里，女性消費者占了商場超市很大的比例。如今受到電商沖擊，實體商超更加注重體驗性消費和家庭式消費。10元理發(fā)主要以服務(wù)男性顧客、老人和兒童為主，可以通過提高這個群體顧客的光顧率，帶動家庭式消費。未來，占地面積小、平價快捷的快剪發(fā)廊，可能會成為各大超市商場的標配。
在物美萬達椒江店，也有一家10元快剪理發(fā)店。9月25日晚上，記者去那里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。這家店看上去有點像美發(fā)業(yè)的便利店，門口小黑板上寫著的醒目廣告語，估計傳統(tǒng)理發(fā)店看了都要“顫抖”——不辦卡，不推銷，不磨蹭，不染不燙，生意卻好得不得了。
臺州市文華小學二年級學生汪承昊，與爸爸一道走進快剪店。他們的家就在萬達商場對面的明和雅苑，步行三分鐘左右就到了。汪先生說他們基本上20天左右就要到這里“刨個頭”，逛超市的時候順便就把頭發(fā)理了。他認為現(xiàn)在小區(qū)里面剪頭發(fā)，也要二三十元錢，看看都一樣的，快剪店師傅剪得一點不差，價格卻更實惠。”
當晚給汪先生理發(fā)的理發(fā)師是小鄧，他的老家在湖北，到這家店做快剪時間不長。他不是店主，賺的是工資和提成。當晚，小鄧的伙計、高個子韓哥，請假了不在店內(nèi)。小鄧一個接一個地理發(fā)，忙得連坐下喘口氣的機會都沒有。
終于輪到汪先生了。他要求剃個小平頭，周圍都剃光，中間留個頂。小鄧馬上領(lǐng)會了意思，10分鐘左右，就剪好了。小鄧說，原先自己在老家剪頭發(fā)，對傳統(tǒng)店這行比較熟悉。別看剃個頭好像很容易，其實越是簡單的步驟就越考驗功力。
之后，兩歲的小女孩趙婧羽，由父母領(lǐng)著也來到快剪店?！班?、唰、唰”，只見小鄧揚起了剪刀，小女孩的劉海一下子就變得整齊起來。
“我剪了個公主頭，真好看！”趙婧羽指著頭發(fā)興奮地說。
據(jù)記者現(xiàn)場觀察，當天晚上男性顧客和小孩比較多，頭發(fā)長要求高的女士很少光顧。
一位物美萬達椒江店的工作人員介紹，相對傳統(tǒng)理發(fā)店，快剪店面一般只有10-15平方米，而街邊很難找到這樣的小面積商鋪，超市商鋪租金相對劃算些。另外超市一般都輻射居民區(qū)，有穩(wěn)定的客流量，這對快剪商家有很大的吸引力，他們很愿意來找超市談合作。
