張羅著做些卡通餅干，做來做去發(fā)現(xiàn)還是這月餅?zāi)Ｗ鲲灨勺詈?，壓完一推一個，幾分鐘就能搞定一大盤，并且自己做的健康無添加劑，味道也很棒，香香酥酥的，特別是那套喜羊羊與灰太狼的圖案，真是可愛的不得了，這樣的餅干市面上根本買不到，家里的小朋友看到了樂的合不攏嘴，一個勁說太喜歡了，一口氣吃了8塊都停不下口。
自制的餅干別看無添加，但是也能放一個月都不壞，這款餅干適合媽媽和寶貝一起做，小朋友吃自己做的餅干特別有成就感，再弄個漂亮的包裝，拿出去送人，也是非常有面子的，因為它是獨一無二的.......
以下配方的量是直徑4.3厘米的餅干43塊
食材:低筋面粉200克，糖粉200克，無鹽黃油100克，全蛋液35克
廚具:烤箱
做法:
1備好食材，黃油要提前室溫軟化，蛋液我用的是散養(yǎng)的雞蛋，做出來的餅干顏色更漂亮
2黃油先用電動打蛋器攪一圈
3倒入糖粉手動拌勻
4電動攪打到輕盈狀態(tài)
5倒入全蛋液，攪勻
6篩入低筋面粉
7用橡皮刮刀拌勻至無干粉狀態(tài)，攢在一起
8倒到大保險膜上，上邊再鋪一張保鮮膜手掌按壓，再搟成厚片，放到冷藏室一個小時左右至變硬
9取出，搟成0.4-0.5毫米左右的厚度，稍餳2分鐘再用月餅?zāi)撼鰣D案，直接推出來，輕輕取下餅干坯(搟完后餳兩分鐘再壓圖案不粘，越做越滋潤好脫模)
11隨做隨留空隙碼在鋪了油紙的烤盤上
12都做好后放入預(yù)熱好的烤箱中層，150度，上下火13-15分鐘，餅干四周微黃即可出爐
寶媽小貼士:
1剛拌好的面團有點粘手，用刮刀操作
2這個配方的量是直徑4.3厘米的餅干43塊
3每家的烤箱脾氣不一樣，烤的時候看到餅干邊緣微黃就可以了。
