很多人都不知道晚餐要怎么吃，有些人甚至就不吃了，這樣做的對嗎？

所以家醫(yī)君覺得晚餐必須說一說

別想多了，這里說的可不是燭光晚餐

而是接地氣兒的一頓飯~

說到這，你一定會(huì)脫口而出“晚餐要少吃”~

其實(shí)，晚餐不是要少吃，而是~

往下看

1、晚餐要適量

晚餐要有適當(dāng)?shù)臒崃?，以脂肪少、易消化的淀粉類和蛋白質(zhì)類食物為宜，熱量不低于全天總能量的30%。

中國居民膳食指南

晚餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30%~40%。

晚餐谷類食物應(yīng)在125克左右，可在米面食品中多選擇富含膳食纖維的食物如糙米、全麥?zhǔn)澄?，這類食物既能增加飽腹感，又能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

另外，可選擇50克動(dòng)物性食品，20克大豆或相當(dāng)量的制品，150克蔬菜，100克水果。

2、晚餐太少，小心熱量不足

正常情況下，我們在晚上6點(diǎn)鐘吃晚餐，此時(shí)離第二天早餐大約有13個(gè)小時(shí)。

晚餐后大約2小時(shí)，血糖就恢復(fù)到正常水平，接下來的11個(gè)小時(shí)，身體所消耗的熱量除了來自晚餐，還有白天熱量多余時(shí)儲(chǔ)存在肝臟中的糖原。

但是，僅靠晚餐和糖原供應(yīng)熱量還是不夠的：糖原最多只能夠維持血糖10小時(shí)，如果早餐、午餐的熱量已在白天消耗完，糖原能夠維持的時(shí)間會(huì)更短。

3、熱量缺口怎么補(bǔ)？

保障每天早餐、午餐熱量足夠，讓肝臟有足夠的糖原庫存。

晚餐如果熱量足夠，不宜單純吃淀粉類食物，不宜用少量淀粉類食物配大量的蔬菜和水果。

注意：很多減肥女性，限制晚餐量甚至不吃晚飯，用水果來代替，其結(jié)果很可能是影響睡眠，比如難以入睡、夜間餓醒、第二天早醒等。

4、夜宵，吃要卡著點(diǎn)兒

很多人除了一日三餐外，還有吃夜宵的習(xí)慣。

吃夜宵最好不要遲于晚上8點(diǎn)鐘，超過這個(gè)點(diǎn)吃夜宵對身體來說是勉強(qiáng)的。如果時(shí)間上不是那么寬裕，則應(yīng)該爭取在12點(diǎn)前吃完，最遲不能晚于凌晨2點(diǎn)鐘。

中國居民膳食指南

從事夜間工作或?qū)W習(xí)的人，對能量和營養(yǎng)素的需要增加。

如果晚上工作或?qū)W習(xí)到深夜，晚飯到睡眠時(shí)間間隔往往在5~6小時(shí)或者更長。這種情況下，要保證晚餐營養(yǎng)的攝入，要吃飽，不宜偏少。

一杯牛奶，幾片餅干，或一個(gè)煮雞蛋，一塊點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充一定的能量和營養(yǎng)。

吃夜宵，務(wù)必從嚴(yán)控制熱量、脂肪，否則夜間血糖將會(huì)一直維持在比較高的水平，這些額外的食物熱量會(huì)使體內(nèi)發(fā)生脂肪堆積，從而使人變胖。