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嗯？是不是瞧著有點(diǎn)像紫薯？再來(lái)個(gè)近照感受一下~

▲衣服脫光光啦

怎么看都覺(jué)得就是個(gè)紫薯，說(shuō)！你是不是偽裝成土豆的紫薯！

紫土豆：舉起雙手以示清白，人家真的是貨真價(jià)實(shí)的土豆啦，而且在我天朝還是很少見(jiàn)的品種哦~

好奇的婷婷也搞了點(diǎn)來(lái)試試看，查了查資料，發(fā)現(xiàn)這貨厲害了。

內(nèi)蒙古農(nóng)科院的檢測(cè)表明，每千克紫土豆含1800mg花青素，粗淀粉119.7g，還原糖3.49g；每百克紫土豆中含蛋白質(zhì)2.3g，碳水化合物16.5g，維生素C5.3mg。

為啥是內(nèi)蒙古農(nóng)科院，因?yàn)樗鼇?lái)自內(nèi)蒙古優(yōu)良的種植基地，藍(lán)天白云日照充足，是不是有點(diǎn)土豆界貴族的感覺(jué)。

最重要的是！紫土豆是非轉(zhuǎn)基因的天然品種！它是由南美洲的一種野生物種發(fā)展來(lái)的，在全球各個(gè)國(guó)家包括國(guó)內(nèi)多地都有種植，絕對(duì)不是轉(zhuǎn)基因食物。嗯，這下可以放心吃了~

這么營(yíng)養(yǎng)健康的好東西，怎么沒(méi)早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，究竟該怎么吃？來(lái)跟著婷婷好好探索一下！

紫土豆有著天然的色素和花青素，在焯水的時(shí)候會(huì)溶解在水里，這也是正?，F(xiàn)象啦，農(nóng)民伯伯們哪來(lái)那么多錢給每一個(gè)土豆染色呀！

吃土豆，當(dāng)然是看中了它，軟糯的口感，基本款土豆泥試試看。婷婷把它蒸熟了，用研磨碗磨了一下，質(zhì)感還是很細(xì)的~

經(jīng)過(guò)了重重考驗(yàn)，婷婷終于決定用它來(lái)做菜了，是不是看著一片紫不敢下手？看我怎么用它做出好吃美味的寶寶輔食餐！

對(duì)這個(gè)新奇的朋友好奇的寶媽們，也可以掃描下面的二維碼去我們的輔食小店看看，保證跟普通的土豆不一樣哦~

爆漿紫土豆小丸子

先來(lái)個(gè)高級(jí)做法讓娃們開(kāi)開(kāi)眼。第一次吃還不敢下口的話，做成這樣的小丸子，更美味哦。

1.食材準(zhǔn)備：土豆2個(gè)、寶寶奶酪3片、雞蛋2個(gè)、淀粉少許、面粉適量、面包糠適量、食用油適量；

2.將土豆洗凈蒸熟，壓成泥備用；奶酪平均分成等量小撮備用；

3.在土豆泥里加入少許淀粉攪拌均勻；

4將準(zhǔn)備好的土豆泥小團(tuán)捏成球狀、壓扁，放入奶酪包裹起來(lái)，揉成球狀；

5.按面粉、雞蛋液、面包糠順序的順序?qū)⑼炼鼓汤彝璺湃肫渲泄弦粚樱?/span>

6.放入油鍋中炸成金黃色即可。

完成：

酸辣土豆絲

嘿嘿，想不到吧，酸辣土豆絲一樣可以做哦。當(dāng)然不是給寶寶吃的，爸爸媽媽們就享口福吧！

1.食材準(zhǔn)備：紫土豆2個(gè)、小尖椒2個(gè)、紅辣椒1-2個(gè)、花椒1小撮、蒜末適量、蔥末適量、姜末適量、食用油適量、白醋適量、鹽1小撮、辣椒油少許；

2.將土豆切絲、小尖椒切絲、紅辣椒切開(kāi)備用；

3.將土豆絲放入涼水中浸泡，期間換幾次水，去除淀粉，稍后瀝干備用；

4.鍋中倒入適量食用油，放入花椒爆香，倒入蔥姜翻炒；

5.繼續(xù)倒入紅椒爆香后馬上倒入土豆絲翻炒，繼續(xù)倒入適量醋，再翻炒1分鐘左右；

6.繼續(xù)加入小尖椒和少許鹽翻炒；

7.倒入蒜末和辣椒油拌勻，關(guān)火即可。

烤薯?xiàng)l

作為一個(gè)土豆，除了上面兩種進(jìn)階做法，當(dāng)然少不了廚渣都能上手的薯?xiàng)l。別急，不是咱們吃的油炸薯?xiàng)l，用烤箱做出來(lái)的，寶寶吃著也很健康，而且是很棒的手指食物哦~

1.食材準(zhǔn)備：紫土豆2個(gè)、橄欖油少許；

2.將紫土豆切條狀（稍微厚點(diǎn)），在清水里泡會(huì)兒，去除多余的淀粉，然后清水沖洗干凈瀝干；

3.鍋里放入適量水，少許鹽（一歲以內(nèi)不用加鹽），煮沸后把薯?xiàng)l放入鍋中焯2分鐘，撈出放置一會(huì)將水都瀝干； （開(kāi)始預(yù)熱烤箱）

4.將烤盤鋪上硅油紙，刷上少許植物油，把瀝干的薯?xiàng)l放入盤內(nèi)，表面再刷以一層薄薄的油，放入烤箱烤上下火中層210℃ ，20分鐘左右即可。

（每個(gè)烤箱溫度有差異，媽媽們要根據(jù)實(shí)際情況，過(guò)程中可以看下薯?xiàng)l是否需要翻動(dòng)一下）

完成啦，看著黑了點(diǎn)，但是真的很香哦~