這八種好吃的面點，讓人著迷，平底鍋完成，再也不愁明早吃什么了！
每天早餐必備主食和湯水，其他的小菜、雞蛋等再隨意安排。主食很重要，要有食欲，還要有營養(yǎng)，不吃主食堅持不了一上午，途中就會餓。好吃的主食也能把人的食欲打開，讓吃飯變成享受。
早餐主食我們可以提前一天準備，比如做點酥餅，糕點，面包之類的，早起再加工一下，也可以做些可以冷熱皆宜的小面點，喜歡吃熱的就熱一下，喜歡吃冷的直接吃就好。不論是面食還是谷類，反正味道好，老少都愛吃就是王道。
今天我推薦八種非常好吃的早餐主食，不僅有食欲，還營養(yǎng)！
一、【蜜黑豆小點心】
利用黑豆做的，暄軟醇香，好吃滋補，冷熱都好吃！
材料：面粉200克，雞蛋1個，奶粉25克，溫水約200克，酵母2克，玉米油10克。
做法：首先把面粉和奶粉、酵母攪拌一下，打入雞蛋；把雞蛋和面粉等攪拌一起后，再放入玉米油拌一下；最后倒入溫水攪拌成比較稠的面糊狀，不用手揉，就用點力攪拌就行沒有干粉的樣子就行，蓋好餳發(fā)2倍大。黑豆用壓力鍋煮壓半小時，煮熟很軟綿，但還不會一碰就碎掉。煮好的黑豆放入不粘鍋內炒，同時放入冰糖，把糖炒化都裹在黑豆外層，炒到水干就好了！
案板上撒上干粉，把面糊直接倒在干粉上后，簡單整理，就搟成長方形，很軟，好操作，注意不粘手就行，在面餅的一半處鋪上蜜黑豆；把面餅的另一半小心蓋上去，撒點干粉，用搟面杖簡單搟幾下，搟成將近1厘米厚的餅狀。用刮刀直接切成小塊狀、散點干粉，不然容易粘。平底鍋刷油，把小點心生胚放入鍋內，中火加熱，上面再刷油鎖住水分，兩面注意翻動，烙成金黃、漲發(fā)起來就熟了！
二、【蘇打雞蛋餅】
不用發(fā)面，面粉攪一攪就能操作，特簡單?？梢灾苯佑秒婏炶K攤成餅，可以像我這樣用個小模具來完成，好看又好吃！
材料：雞蛋2個，奶粉2勺，低筋面粉100克，玉米油10克，溫水適量，小蘇打2克，無鋁泡打粉1克。
做法：面粉內放入雞蛋，玉米油，奶粉小蘇打，無鋁泡打粉先攪拌一下，然后再酌情倒入溫水，把面粉等攪拌成可以流動的面糊的樣子，一定要稀一點。
我用了三明治機里的四季模具，有花紋，倒入半厘米厚的面糊，加熱5分鐘即可，如果用電餅鐺，一勺一個，面糊會自然散開成餅狀，凝固了就可以翻面。
三 、【花生小面點】
做早餐和零食都可以，吃著方便，咬一口滿口香，孩子最愛吃！
材料：低筋面粉200克，雞蛋1個，奶粉20克，玉米油15克，溫水100克，酵母2克，花生仁1小碗。
做法：面粉里放入奶粉，打入1個雞蛋，攪拌一下后，然后放入玉米油拌一下。用溫水融化酵母后來和面，面團比較軟，我是戴上一次性手套涂點油操作的，簡單揣一揣就行。蓋好，發(fā)酵兩倍大。在發(fā)面的時候炒花生仁。用鍋干炒不要加油，看到花生外皮微微糊了就嘗嘗，出香味就關火，余溫就可以把花生仁炒得很香。
把炒熟的花生仁去掉外皮，用料理機打磨成粉，取出發(fā)好的面團，用點手粉，不然會有點粘手，整理一下，不用過多地揉。把面團搟成長方形大餅狀，一半的地方撒上花生粉和一點鹽。蓋上另一半面皮，簡單搟幾下；把面餅隨意切成小塊，平底鍋刷油，放入小面劑子，上面再刷一層油，中火烙成兩面微焦?jié)q發(fā)起來就熟了。
四、【雞蛋發(fā)面餅】
面粉加了雞蛋，有雞蛋的作用面餅暄松度更好了，口味也好，同時夾層油酥用了黑全麥粉和黑芝麻，不僅層次分明還營養(yǎng)豐富。
面團材料：面粉300克，雞蛋1個，溫水150克，玉米油10克，鹽1小勺。
油酥材料：黑全麥粉5湯勺，油5勺，黑芝麻20克。
面粉里打入雞蛋，攪拌一下，然后倒入玉米油再攪拌一下。最后用溫水融化酵母倒入面粉中和面，把面粉揉成團，發(fā)酵至2倍大。黑全麥粉、黑芝麻放入植物油和一勺鹽攪拌成比較稠的糊狀，發(fā)好的面團取出來，簡單整理就行，搟成大薄片狀；拌好的油酥鋪在面皮上，用刮板刮平；卷起面卷，分割成小塊，大小隨意就行；每一個小劑子兩端切口捏嚴，上收成圓形的面劑子搟成圓餅放入平底鍋，小餅上面再刷上一層油，大火烙就行，把小餅烙成兩面焦色，漲起就熟啦！
五、【糯米飯香蕉卷】
電飯煲一鍵煮好糯米飯，吃剩的就可以做這個香蕉卷，甜甜糯糯的，小朋友特愛！
材料：糯米飯2碗，香蕉2根，面包糠適量。
做法：糯米飯，可以用新煮的，可以利用剩米飯；把糯米飯放到案板上揉，戴上一次行手套操作，可以適當涂點油，揉幾下就能把糯米飯揉成團狀，只要顆粒揉碎一半的樣子就行了；揉好的糯米飯分成小塊，直接按壓成長方形的樣子；卷上香蕉段；把香蕉塊整個都包裹起來；放入提前備好的面包糠上，滾一滾，沾滿面包糠，用手在團得結實一點，免得面包掉。平底鍋刷油，放入做好的香蕉卷煎，讓小糯米卷各個面都煎到位，看上去焦色就好了。香甜軟糯又酥脆！
六、【發(fā)面香蕉餅】
攪一攪，拌一拌，手不沾面就能完成，暄軟甜絲絲，老少都喜歡！
材料：面粉200克，香蕉1根，酵母2克，雞蛋1個，黑芝麻適量。
做法：首先面粉里放入酵母，加入溫水調成可以流動的面糊狀，蓋好發(fā)酵。發(fā)好的面糊里面都是密集的氣泡；放入一個雞蛋，再攪拌均勻了；香蕉片切碎放入面糊中拌勻。平底鍋，刷油，一大勺一個，倒入面糊，面糊將近厘米厚度就行，大火加熱。看到面餅上有密集小氣泡的樣子，面糊不流動了，就是底部基本上已經(jīng)成型，撒上一點黑芝麻，翻動。兩面烙得金黃就可以啦。小餅松軟可口，還甜絲絲的，孩子最喜歡吃了，不加糖也香甜。
七、【小米土豆條】
利用小米飯來做的粗糧土豆條，冬天小米不要落下，最溫補！
材料：小米100克，大土豆1個，黑芝麻適量，沙拉醬適量。
做法：小米用水浸泡2小時，放入一個導熱比較好的容器里，加水，水高出小米平面，蒸大約20分鐘。蒸小米飯的時候一起把土豆切成條蒸熟。取熟芝麻和小米飯拌勻，可以隨做隨拌，戴上一次性手套，抓起一把米飯用力團幾下后放在手掌心壓平；放入蒸熟的土豆條。將蒸熟的土豆條包起來，完全包住，再團實一點就可以。不粘鍋刷少許油，小火，油熱后把小米條放進去，四周煎至金黃即可。
八、【雞蛋手抓餅】
用手抓餅做雞蛋餅，5分鐘就好，香酥吃不夠！
材料：手抓餅2張，雞蛋2個，蔥花和鹽適量。
做法：雞蛋打散，放入切碎的香蔥，攪拌均勻；按照一個餅一個雞蛋的量。
鍋內無需放油，直接放入微軟的手抓餅，看到手抓餅將要半透明的樣子就倒入一半的雞蛋液；用筷子整理鋪平一下，加熱到雞蛋不流動的狀態(tài)就可以翻面。雞蛋煎成型后再來回翻動兩下就好了。手抓餅提前取出，室溫暖一下，但不要化的太軟，不好操作了。
聯(lián)系客服
