西紅柿是老百姓餐桌上常見的食物之一， 既能當(dāng)水果直接吃，又能作為蔬菜下鍋烹制。此外，國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)研究表明，西紅柿中含有大量的維生素、番茄紅素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素，是真正意義上的營(yíng)養(yǎng)豐富。 西紅柿中所含的 蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，促使胃液分泌，促進(jìn)人體對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化，能夠起到有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。 西紅柿中含有 大量的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。 另含有 大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫的作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。 西紅柿中所含有的 番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。 西紅柿中的 胡蘿卜素和維生素A、C，則有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效。因此，西紅柿也可以算作是美容的圣品了。
雖然營(yíng)養(yǎng)是有了，但如今冬日的寒冷還未散去，生吃西紅柿難免會(huì)引起胃寒等癥狀。一起看看如何做出熱乎乎的西紅柿大餐吧！
1. 胡蘿卜切大塊，芹菜切大節(jié)，洋蔥切大片，大蒜分兩半放在一起備用。 2. 牛腩提前泡一會(huì)兒去掉血水。 牛腩涼水下鍋，放少許蔥段姜片煮開撇血沫至湯變清將牛肉撈出，湯備用 。 3. 鍋洗凈燒熱，放適量黃油化開，將胡蘿卜，洋蔥，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分鐘出香氣。 4. 然后將牛肉倒進(jìn)去再炒幾下。放煮牛肉的湯，湯要漫過牛肉。 5. 放黃酒，鹽，白糖，胡椒粉，香葉和桂皮，大火燒開，小火燒一個(gè)半小時(shí)。 6. 西紅柿用開水燙一下去皮，切碎備用。另取一鍋燒熱，放少許黃油化開炒西紅柿一分鐘。 7. 牛肉燉夠火候后將西紅柿倒入牛肉鍋中，再放少許番茄醬提色，中火燒十五分鐘湯汁粘稠即可。 1. 西紅柿用開水燙軟，去皮，切成小丁，青 菜洗凈切絲。 2. 鍋內(nèi)放入熱油后，倒入西紅柿丁炒勻。后加入番茄醬、鹽和少量糖炒勻后加水燒開。 3. 面粉放入大一點(diǎn)的容器，邊加水，邊快速攪拌，直至所有面粉都成絮狀小疙瘩。 4. 將拌好的面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)撥入燒開的湯里，期間用勺子攪散，避免成一團(tuán)，全部下鍋后將雞蛋打散淋入鍋中，用勺子快速攪散，形成蛋花。 5. 放入青菜葉絲，拌勻燒開即可關(guān)火，撒少許白胡椒粉，淋上麻油拌勻即可。
想知道好吃又營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿在哪里可以買到最好的？快來看看21點(diǎn)商城新推出的 正宗盤錦特級(jí)堿地西紅柿！ 相較于普通西紅柿而言，堿地西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。除此之外，基地更是采用 人工除草、物理除蟲的種植方式，保證西紅柿的100%純天然綠色成長(zhǎng)。 別看堿地西紅柿的顏色是青綠色的，實(shí)際上越是青色的堿地西紅柿營(yíng)養(yǎng)越豐富，口感更鮮美。
一口咬下去，皮薄如紙，特殊的鮮、美、甜恰如其分地融入汁水中，讓人回味無窮。
現(xiàn)在，21點(diǎn)商城提供粉絲福利：
限時(shí)特惠只要36元！
重點(diǎn)是下單現(xiàn)摘的，絕對(duì)新鮮哦！
動(dòng)心的話，就趕快點(diǎn)擊< ="" ="">**>進(jìn)行購買吧！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
