東漢末年，群雄割據(jù)，連年征戰(zhàn)，當(dāng)時(shí)的百姓顛沛流離，饑不飽食，生活非常艱辛。

在長(zhǎng)沙任太守的張仲景醫(yī)術(shù)高明，深感人民生活困苦，便在堂內(nèi)設(shè)診每天為百姓治病，每天找他看病的人絡(luò)繹不絕，也因此開啟了中醫(yī)坐堂的先河。

張仲景當(dāng)太守之前就是一位名醫(yī)，之所以走上仕途，傳說與漢獻(xiàn)帝的姐姐建寧公主有一段淵源。

有一次，建寧公主從宮中逃難逃到了長(zhǎng)沙，一路的奔波和饑餓使她一病不起，心悸不安，面色無華，腹痛喜溫喜按，疲乏無力。

經(jīng)當(dāng)?shù)厝说囊]，公主的婢女扶著他來找張仲景診療，仲景為其把脈，認(rèn)為她是脾虛虛弱導(dǎo)致的氣血不足，開了一個(gè)方子，公主吃了三天就好了。

后來，公主返回京城后，力舉張仲景出任長(zhǎng)沙太守。張仲景為建寧公主治病恰好在建安年間，其藥效又是建立中焦脾胃之氣，故張仲景取該方名為“小建中湯”。

小建中湯的組成：

桂枝，甘草，大棗，芍藥，生姜，飴糖

從藥方中，不難看出這個(gè)方子其實(shí)是桂枝湯加飴糖組成的，只是加了一味藥，便把解表的桂枝湯變成了健運(yùn)中焦的小建中湯。

深究其原理，我們不難看出，有一味藥很關(guān)鍵，就是飴糖，它憑一己之力改變了整個(gè)方子的藥效，是健脾護(hù)胃的主力軍。

我們?nèi)粘Ｉ钪谐赃^很多糖，紅糖、白糖、軟糖、硬糖，雖然味道很甜美，但是這些多不能入藥，為什么偏偏飴糖竟然可以和中藥材同進(jìn)同出，齊頭并進(jìn)呢？

飴糖

我們來看一下，飴糖到底為何方神圣？

飴糖又名麥芽糖，是由糯米磨粉煮熟加上麥芽，微火煎熬而成。

麥芽糖不僅味道甜美，還有很高的藥用價(jià)值。

宋代名醫(yī)成無己說，“脾欲緩，急食甘以緩之。膠飴之甘以緩中也?！保ㄟ@里的膠飴就是指麥芽糖）

金元醫(yī)家王好古曰∶ “飴乃脾經(jīng)氣分藥也。甘能補(bǔ)脾之不足?！?/p>

成無己和王好古這兩位名醫(yī)的話，都表明了麥芽糖味甜入脾，主補(bǔ)虛乏，是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的不可多得的好藥材。

麥芽糖的功效

1. 麥芽糖可以補(bǔ)脾肺

麥芽糖味甘，能夠入脾，可以補(bǔ)養(yǎng)脾胃，非常適合脾胃虛弱、消化不良的人服用。

脾胃虛最先影響肺。

因?yàn)閺奈逍兄兄v，土生金，脾胃是肺之母，母親生病了，必然會(huì)累及孩子。

所以，肺氣的盛衰，取決于脾胃的強(qiáng)弱。

脾胃虛的人往往會(huì)導(dǎo)致肺氣虛，容易患感冒和其他呼吸系統(tǒng)疾病。

麥芽糖可以補(bǔ)脾，所以也能夠補(bǔ)肺，適合脾肺氣虛導(dǎo)致經(jīng)常感冒、疲倦、少氣懶言的人。

2. 麥芽糖可以緩急止痛

飴糖味甘、性溫，具有緩急止痛的功效，對(duì)胃脘及腹部的拘急疼痛有一定緩和作用。

飴糖最適合虛寒性的腹痛，這種肚子痛的特點(diǎn)是喜歡用溫?zé)岬呐嬷粗怀詻龅木透雇蠢亲印?/p>

我們開頭講的小建中湯，里面麥芽糖為主藥，就是因?yàn)辂溠刻悄軌蚓徏敝雇础?/p>

很多女性朋友來月經(jīng)時(shí)，經(jīng)常腹痛，疼得死去活來，并且感覺小肚子里有冰塊一樣寒冷，其實(shí)這是寒凝血脈、氣血虧虛導(dǎo)致的虛寒性痛經(jīng)。

這個(gè)時(shí)候也可以吃麥芽糖，可以切一點(diǎn)生姜，用麥芽糖煮水喝，喝完就會(huì)頓時(shí)感覺小肚子暖暖的，疼痛也會(huì)得到緩解。

3.麥芽糖可以潤(rùn)肺止咳

內(nèi)經(jīng)有句話，五臟六腑皆令人咳，不單獨(dú)肺也。

就是說五臟六腑無論哪一個(gè)臟腑出了問題，都會(huì)引起咳嗽，不僅僅是因?yàn)榉闻K的問題。

土生金，脾為肺之母，很多脾胃虛弱的人，肺臟也出現(xiàn)問題，出現(xiàn)虛勞性咳嗽，此時(shí)就需要麥芽糖來補(bǔ)養(yǎng)脾肺從根本上解決問題。

麥芽糖是由糯米和麥芽用火煎熬而成，你看糯米可以養(yǎng)陰，它煮了粘粘得像熟地一樣養(yǎng)陰。所以，麥芽糖質(zhì)地黏膩，還能養(yǎng)肺陰，對(duì)于陰虛干咳有很好的療效。

中醫(yī)很早就應(yīng)用飴糖治療肺燥咽干、久咳不愈等癥。對(duì)于由風(fēng)干物燥等所引起的咳嗽日久，可以加點(diǎn)白蘿卜、梨，煮水喝，潤(rùn)肺止咳效果很好。

4. 麥芽糖可以補(bǔ)氣血

我們都知道，脾胃是后天之本，也是氣血生化之源，我們吃進(jìn)去的食物，必須經(jīng)過脾胃的運(yùn)化，才能化作氣血，所以脾胃虛弱的人往往氣血不足。

很多人經(jīng)常疲憊，站一小會(huì)兒就感覺頭暈無力，還經(jīng)常心慌、眼花，這些都是氣血不足的表現(xiàn)。

氣血虛弱不能榮養(yǎng)面部，還會(huì)出現(xiàn)面斑、面黃無華等癥狀。

氣血虛弱的根本是脾胃虛弱，所以調(diào)理主要從脾胃入手。麥芽糖就是調(diào)養(yǎng)脾胃、補(bǔ)氣血的不二選擇。

5. 麥芽糖可以緩解焦慮

《黃帝內(nèi)經(jīng)》載：“肝苦急，急食甘以緩之?！?/p>

甘味能緩解焦慮情緒。

現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，適量食用甜味的飴糖可以放松神經(jīng)、舒緩情緒，用于緩解由于壓力過大引起的焦慮等。

為什么小孩子吃糖后特別開心呢？是因?yàn)楦侍鸬氖澄锬軌蜃屓朔潘缮窠?jīng)，緩解焦慮。

現(xiàn)在人們工作生活壓力大，難免遇上煩心事，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)吃點(diǎn)麥芽糖來舒緩調(diào)節(jié)一下，不失為一個(gè)好方法。

很有很多更年期的朋友，整天情緒高度緊張，悲喜無常，我們中醫(yī)中稱這種病癥為“臟燥”，用甘麥大棗湯治療。

而麥芽糖的主要成分是麥芽、糯米，跟這個(gè)大麥、大棗的功效很相近，所以更年期焦慮者可以服用麥芽糖來緩解情緒。

那么飴糖適合什么樣的人吃呢？

1. 脾胃虛弱，消化不良的人

2. 面黃肌瘦、容易心慌、頭暈的人

3. 經(jīng)常著急上火焦慮的人

4. 經(jīng)常痛經(jīng)、虛寒性腹痛、腹瀉的人

5. 脾胃弱、不長(zhǎng)肉的寶寶

什么人不適合吃麥芽糖呢？

痰濕、濕熱、容易氣滯腹脹的人不適合。