關(guān)于粳米和大米有什么區(qū)別,我來說說吧!
南方的情況不清楚,也不能瞎說的。
在我們東北這個(gè)地方,粳米的名稱叫粳子,是旱地種的糧食作物,收獲后磨出的米叫粳米,這種米的內(nèi)皮有點(diǎn)紅色,所以磨出的米的表面也略帶紅色,或者是那個(gè)時(shí)候大米沒普及的原因,那時(shí)的粳米做出的米飯是香的不能再香了!
大米是水稻磨出來的米,水稻是水生的糧食作物,他的生長是需要水的,他的米磨出來是白色的,大米是最好的糧食品種,而且產(chǎn)量也很高。
自從60年代我們這里種植水稻以后,我們這個(gè)地方就再也不種粳子,這個(gè)東北的粳子的品種也可能就絕跡了,市場上也就再也看不見東北原來的粳米了!
現(xiàn)在市場上的大米品種相當(dāng)?shù)亩?,甚至已?jīng)有了說是泰國生產(chǎn)的香米,我會(huì)經(jīng)常的在糧食市場上去尋找東北的原來的那個(gè)香的不能再香的粳米,可是這么多年了,就是沒有找到原來我們那個(gè)地方的粳米呀!
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