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  上次網(wǎng)購了一袋肉松，一直放著沒用，今天休息正好做一個(gè)肉松土司。
材料：金像高粉300克，酵母5克（原方子3克），牛奶176克，蛋液40克，細(xì)砂糖50克，鹽4克（原方子5克），黃油30克，肉松適量
工具：東菱面包機(jī)一臺，廚房電子秤一臺
做法：1.后油法將面團(tuán)揉至完全階段（3個(gè)發(fā)面程序）
2.分割成兩個(gè)面團(tuán)，搟成牛舌狀，翻面鋪上肉松，從上至下卷緊，收口捏緊朝下放入面包機(jī)中，另一個(gè)也是如此
3.取一個(gè)蒸鍋放煤氣上燒開水然后關(guān)火，然后把面包桶放在蒸架上，蓋上蓋子，大概45分鐘，面團(tuán)發(fā)至近滿桶，取出面包桶
4.面包桶四周裹上細(xì)致，放入面包機(jī)中進(jìn)行烘烤，面團(tuán)表面刷上一層雞蛋液，撒上肉松，圣25分鐘時(shí)取出，倒扣放涼即可
加了肉松的土司果然好吃啊，一下子吃了好幾塊呢，用面包分割器分割的土司片每片都這么均勻一致，這也是吃了好幾片的一大理由喔！