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  好多網(wǎng)友做的奶酪土司讓我眼饞不已，而且沖著奶油奶酪是天然改良劑這個我也要試一把！于是趁有空就利用面包機(jī)把這個土司完成了，現(xiàn)在面包機(jī)已經(jīng)成為我不可或缺的好幫手，幫我做出了各種口味的面包，省了我不少力氣，關(guān)鍵是自家做的面包經(jīng)濟(jì)又衛(wèi)生！在這里值得一提的是夏天在攪拌面團(tuán)過程中面團(tuán)會受熱，導(dǎo)致面團(tuán)提前發(fā)酵,有一個辦法可以解決這個問題，那就是先不放酵母，等面團(tuán)攪拌完成后，再放酵母攪拌，這個辦法來自笨哥廚房,感謝分享,讓我們免于失敗.

  奶油奶酪是上次逛超市偶然看到買下的，現(xiàn)在再去就再也沒有看到它的身影了，慶幸當(dāng)時的決斷。用奶油奶酪做的面包非常好吃，香濃柔軟的口感讓我停不下嘴了，好了，不廢話了，趕緊上方子吧！

材料：高粉3大杯，牛奶130毫升，雞蛋1個，糖4大勺，鹽2/3小勺，奶酪125克，黃油25

工具：東菱面包機(jī)838一臺，廚房秤一臺，面包機(jī)自帶量杯和量勺各一個

做法：1.奶油奶酪和部分牛奶在料理機(jī)里打至順滑無顆粒狀態(tài)備用

2.將黃油、酵母除外的所有材料放在面包桶中進(jìn)行攪拌，總共攪拌60分鐘(我攪拌了40分鐘)，然后讓面團(tuán)靜止1小時以上,促使面筋生成

3.加入黃油攪拌10分鐘使其和面團(tuán)合為一體,接著把酵母埋在面團(tuán)里繼續(xù)攪拌10分鐘

4.接著選擇甜面包程序,剩下的就交給面包機(jī)吧!

5.面包機(jī)接下來會進(jìn)行發(fā)酵，如果感覺發(fā)酵不理想，可以通過幾次斷電（15分鐘內(nèi)一定要再次接通電源，否則程序終止）來進(jìn)行，直到滿意的程度，發(fā)酵時建議蓋一層保鮮膜，以防面團(tuán)表面水分流失

6.最后的60分鐘是烘烤時間，這時取出面包桶，保鮮膜也揭掉，用錫紙圍住發(fā)熱管一圈，再放入面包機(jī)中烘烤

7.提前25分鐘取出面包，趁溫?zé)釙r裝保鮮袋

  好吃的面包做好了，是乳酪控的你們要不要也試試看啊！