春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。冬季養(yǎng)生原則就是要盡量減少陽氣的消耗，保養(yǎng)精氣。所以冬季養(yǎng)生首先要保證睡眠。充足的睡眠能有效恢復(fù)精力、養(yǎng)陰培元，有益于在冬季陽氣潛藏，積蓄津液。對于成年人來說，一天最好能保證8小時(shí)的睡眠時(shí)間。
其次就是運(yùn)動。冬季運(yùn)動前先做拉伸，一般5-10分鐘，感受到身體微微出汗、毛孔張開即可。運(yùn)動量要適度，不宜出現(xiàn)大汗淋漓的現(xiàn)象。因?yàn)槎毂容^冷、皮膚溫度低，人體肌肉伸展性降低，關(guān)節(jié)比較僵硬、不做拉伸很容易造成肌肉損傷。
俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，最后最重要的就是食補(bǔ)了，而阿膠則是冬季最好的滋補(bǔ)食物?！侗静菥V目》中寫道：阿膠性平味甘，入肝，腎，肺三經(jīng)，恰符內(nèi)經(jīng)“秋冬養(yǎng)陰”之思想，阿膠乃秋冬進(jìn)補(bǔ)首選上品。
冬季進(jìn)補(bǔ)吃阿膠，可滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú)?，從而溫養(yǎng)全身促進(jìn)新陳代謝，讓身體更強(qiáng)壯，有利于抵抗外邪，起到很好的御寒作用，使體內(nèi)的陰、陽、氣、血、津液得到充實(shí)，減少來年疾病的發(fā)生。
除了大家知道的開袋即食的阿膠糕外，阿膠片應(yīng)該怎么吃？最簡單最有營養(yǎng)的就是即食阿膠膏，注意這個(gè)阿膠膏不是我們說的那個(gè)一塊一塊的，而是濃稠的膏狀物。
怎么做呢？非常簡單，準(zhǔn)備一塊阿膠片，黃酒，冰糖20克。
做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗中，倒入黃酒將膠塊淹沒就行，泡制完全融化后加冰糖約20克，置于蒸鍋中。蒸熟后取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。
服用：早晚各1次，可直接口服也可加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解后服下。
阿膠燉乳鴿
材料：乳鴿1只、阿膠1/5片、紅棗8顆
操作步驟：
1、將洗干凈的乳鴿、紅棗、阿膠加水燉煮1小時(shí)
2、出鍋前加入枸杞、鹽、味精胡椒粉等作料，滋補(bǔ)美味即成
適合人群：適用于各種貧血，對婦女尤為有益
阿膠紅棗雞蛋湯
材料：膠貴人阿膠片5分之一片、紅棗8粒、雞蛋1個(gè)、冰糖適量
制作方法：
1. 所有材料準(zhǔn)備好；
2. 紅棗洗凈，把紅棗核取出；
3. 不銹鋼鍋內(nèi)倒入約一碗的清水，放入阿膠和紅棗，中火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至阿膠塊融化；
4. 放入冰糖，繼續(xù)煮至冰糖融化；
5. 打入雞蛋，繼續(xù)煮1分鐘；
6. 煮至蛋花沸騰即可食用。
適合人群：適合所有人士，尤其是愛美的女士。
以上這些都是比較簡單易做的，大家可以學(xué)起來，趁著冬季滋補(bǔ)，好好給自己和家人補(bǔ)一補(bǔ)。
當(dāng)然阿膠食用也有一些禁忌：在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。服用阿膠后，忌吃生冷食物、蘿卜、濃茶等。阿膠每日用量為三至九克，飯前空腹服用效果更佳，腸胃不好的人建議飯后服用。
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