地理分布 玉米是世界上分布最廣泛的糧食作物之一，種植面積僅次于
小麥和
水稻。種植范圍從北緯58°(
加拿大和
俄羅斯)至南緯40°(南美)。世界上整年每個月都有玉米成熟。玉米是美國最重要的糧食作物，產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的一半，其中約2/5供外銷。中國年產(chǎn)玉米占世界第二位，其次是
巴西、
墨西哥、
阿根廷。
一年生，草本，
禾本科植物。原產(chǎn)於中美洲，是印地安人培育的主要糧食作物，喜高溫，17世紀時傳入中國，
玉米屬禾本科玉米屬。全世界玉米播種面積僅次于小麥、水稻而居第三位。在我國玉米的播種面積很大，分布也很廣，是我國北方和西南山區(qū)及其它旱谷地區(qū)人民的主要糧食之一。 山東省
萊西市為玉米的重要產(chǎn)區(qū)之一.
開魯縣的玉米質(zhì)量非常高。
