石 磨
最近，在銀川影視城旅游時，看到影視城安放著幾盤多年未曾使用的石磨石碾。有旅客好奇的推動石碾石磨，模仿著演員用掃帚把磨盤上的麩皮掃起，并唱起有意思的歌謠。有文友頑皮的吆喝，我也跟著起哄，引起在場文友歡快的大笑。此刻，思緒一下拉長，又悄然回到懵懂的童年歲月，心中油然而生塵封的戀鄉(xiāng)情結(jié)，想起伴我走過青蔥歲月的石磨石碾……
童年記憶中，我所在村莊的最南邊，靠近黃河老岸崖上，生產(chǎn)隊有一幢高大寬敞的磨坊，共五簡。其中：磨坊兩簡，碾坊兩間，里面有一間住人。有一條水渠直達磨坊底下，利用大約六米左右的自然落差，水沖擊到巨大木制水輪上，推動木制水輪轉(zhuǎn)動，水輪中間有一根柱子，與水磨相連。水推動水輪轉(zhuǎn)動，水磨隨柱轉(zhuǎn)動。石磨是用堅硬的花崗巖打磨而成，上下兩扇，相互有齒。水輪帶動上扇磨盤轉(zhuǎn)動，這樣小麥便從磨眼漏到磨盤中間，經(jīng)過相互轉(zhuǎn)動擠壓，小麥變成了粉末。再用籮扇過濾，細的面粉到下面，粗的麩皮在上面。麩皮再加工，面粉有白逐漸變黑，白的叫白面，用來搟面條，炸油果等，黑面用于蒸饅頭，最后剩下的麩皮，用于喂養(yǎng)牲畜等。后來，這幢磨坊在土地下放后被拆。
最近幾年，國家新農(nóng)村建設(shè)，村里進行舊村改造，巷道打了水泥路，路邊砌了花池栽了花，家家戶戶都把舊房改建成鋼筋水泥房。在我家老房子外面，多年閑置的石磨映入眼簾，鄉(xiāng)親建議把這盤老石磨丟掉，我看到覺得實在舍不得，因為這盤石磨已經(jīng)有百年的歷史，她見證了我們成長的歷史和社會發(fā)展的腳步。
我家的石碾石磨是我的祖上購置的。當時家境良好，清朝晚期，爺爺奶奶吸大煙（鴉片），家境逐漸敗落。到民國初年，大伯建四合院時，坐西朝東，上堂屋爺爺奶奶住，北屋住大爹三爹，南屋屬于我爹，南廂房是磨坊碾坊。
我生于六十年代初期，當時是大集體。印象中的石磨石碾一年四季總是沒有閑暇的時候，我家的磨坊總是很忙，鄉(xiāng)親們來我家磨玉米、磨麥子、推豆沫、做豆腐……石磨成了西北農(nóng)村居家生活主要的加工工具。
生活的拮據(jù)，日子的漫長。石碾石磨伴隨我渡過快樂無憂的童年生活。隨著年齡的增長，我開始上學，姐姐二哥因無錢上學，去生產(chǎn)隊掙工分，大哥和我進了學堂。有時放學后，也幫助大人推磨，聽大人講《楊家將》《封神演義》等故事，從來不覺得圍繞磨盤日子的漫長，勤勞的石磨也伴我度過艱辛而快樂的童年生活。
后來，大隊里建起了當時比較先進的機器磨房，可以磨豆子、磨玉米、更能磨出雪白的面粉，機器碾米磨面，速度快而且省力省時，大多數(shù)村民加工糧食都到大隊加工廠。我家為了節(jié)儉，攢出錢來給兩個哥哥蓋房娶親，仍然利用家中的石碾石磨碾米磨面。有牲畜時，用牲畜拉磨，沒有牲畜時，就用人推磨。推磨時，有時唱歌，有時說笑，我們有時也坐在磨盤旁寫作業(yè)，約朋友在磨坊玩游戲、捉迷藏。日子在不知不覺中流逝，我們也在逐漸長大。。。。。
我家在黃河邊。記得小時候，每年夏秋季節(jié)，黃河發(fā)大水，沖毀堤壩，淹沒莊稼。為了防洪，生產(chǎn)隊又借用我家的石碾來碾木炭，壓鋸末，伴上硫磺，制造炸石頭的炸藥。記得那時沒有現(xiàn)在的三輪車、拖拉機，更沒有汽車，僅有的是木制手推車，馬拉大膠車。生產(chǎn)隊男女老少齊上陣，用人力車往黃河邊拉石頭，用于加固黃河碼頭，河堤。
以后幾年，隨著農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包責任制的實施，鄉(xiāng)親們的日子逐漸富裕起來，大家都用機器磨面碾米，我家的石碾石磨除有時給牲畜磨些豆子飼料，大多時間閑置起來。哥哥姐姐有時進去打掃衛(wèi)生，把磨坊的灰塵、蜘蛛網(wǎng)清掃干凈。
再后來，黨的富民政策像人間春風，吹綠勤勞勇敢的家鄉(xiāng)人民，鄉(xiāng)親們做起小買賣、家里搞起小養(yǎng)殖、也有的外出打工，手頭寬裕起來，當年的手推車換成了手扶拖拉機，家里的石磨也逐漸到了退休年齡，面粉都是機器加工，大米成了家常便飯，蜂窩煤球家家都用上，煤氣灶用得也不少，電視、冰箱、洗衣機、空調(diào)也走進尋常百姓家……
這幾年，經(jīng)濟更是飛速發(fā)展，新農(nóng)村建設(shè)投資力度加大。先前村里土路已全部硬化成了水泥路，家家吃上了自來水?，F(xiàn)在全國進行鄉(xiāng)村振興，城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)一體化管理，村村配上保潔員，家家發(fā)放垃圾桶，戶戶集中倒垃圾。石碾石磨有的成了院墻基座，有的成了路基墊石，有的成了公園的裝飾物。
親歷家鄉(xiāng)的發(fā)展，感恩偉大的時代。家鄉(xiāng)成為社會進步的縮影，當下的石磨不再是陳舊落后的象征，而變成了鄉(xiāng)親們調(diào)換生活口味的消遣。那里有我永不褪色的記憶，有我勤勞善良的父老鄉(xiāng)親，有我快樂的童年趣事，有我魂牽夢縈的喜樂年華……
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