海參是涼性還是熱性
都不是，是性溫的食物。
食物有五性，分別是：熱、溫、平、涼、寒，而海參味甘咸，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、海參素、酸性粘多糖、海參皂苷、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，在食物性味上，既不是涼性食物也不是熱性食物，而是屬于性溫的滋補(bǔ)型食物。
海參吃了會(huì)上火嗎
食用過量容易出現(xiàn)上火癥狀。
一般來說性溫的食物適量不會(huì)造成上火，但食用過量則會(huì)增加體內(nèi)的燥熱之氣，從而導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、口唇水泡、長(zhǎng)痘痘、小便變黃、便秘、眼睛紅腫等癥狀，建議日常食用海參每日用量在1-2個(gè)為宜。
女性體寒吃海參好嗎
具有改善體寒的好處。
體寒的人群需要多吃些溫?zé)嵝?，滋補(bǔ)作用較強(qiáng)的食物來改善體寒現(xiàn)象，如畏寒怕冷、手腳冰涼、體虛乏力、腸胃消化弱等，而海參正好是溫補(bǔ)陽性食物，可助陽驅(qū)寒，對(duì)于體寒的女性來說海參作為調(diào)理身體的食物是非常合適的，但切勿多吃，因?yàn)楹⑹且环N高蛋白質(zhì)食物，吃后不易消化，吃多了不利于體寒的女性腸胃功能。
同時(shí)建議體寒的女性平時(shí)還可多吃一些羊肉、狗肉、桂圓、榴蓮等溫?zé)嶙萄a(bǔ)食物，也有利于改善體寒。
海參性溫，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用后較為溫補(bǔ)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食物，食用可為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，但對(duì)于本身體熱上火的人來說，吃后容易加重體內(nèi)的燥熱，影響身體康復(fù)，因此體熱上火的人不宜吃海參。
海參含有豐富的蛋白質(zhì)，一些對(duì)蛋白質(zhì)或食用海鮮過敏的人都不適合吃海參，否則會(huì)誘發(fā)過敏癥狀，如肌膚瘙癢紅腫、腹瀉、嘔吐、喉頭水腫等現(xiàn)象。建議不明確自己是否對(duì)海參過敏之前，先少量嘗試，等確認(rèn)吃后并沒有發(fā)現(xiàn)過敏再增加用量和次數(shù)。
痛風(fēng)是一種與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)的疾病，患有這種病的人日常飲食要限制減少高嘌呤食物的攝入，而海參恰好屬于高嘌呤食物，故痛風(fēng)患者不宜吃海參。
海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其是蛋白質(zhì)的含量，每一百克海參中，含有蛋白質(zhì)16.5克，屬于高蛋白食物，而蛋白質(zhì)吃后在人體需要通過腎臟代謝，對(duì)于腎功能不全的人，日常飲食應(yīng)限制高蛋白的食物的攝入，否則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于腎臟的康復(fù)，所以腎功能不全的人不適合吃海參。
海參雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但并不適合幼兒食用，一是幼兒身體發(fā)育尚未定型，食用富含蛋白質(zhì)高的營(yíng)養(yǎng)食物可能會(huì)引起消化不良等腸胃不適的癥狀；二是幼兒對(duì)食物易出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，海參又屬于常見的過敏食物，因此不建議過早的給幼兒嘗試吃海參，以免發(fā)生過敏現(xiàn)象，建議像海參、人參等營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品給孩子食用前應(yīng)當(dāng)慎重考慮，并充分咨詢醫(yī)生意見為好，以免補(bǔ)益不當(dāng)，反而出現(xiàn)不良后果。
海參是高蛋白食物，吃后比較難消化，對(duì)于本身腸胃消化功能不好的人來說，應(yīng)吃些易于消化的食物為好，而海參吃后反而會(huì)加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康不利，容易出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。
高尿酸血癥是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，患者這種病癥的人群不宜吃高嘌呤食物，而海參就屬于高嘌呤食材，因此不宜吃。
腹瀉患者病情期間同樣要吃一些易于消化的食物，對(duì)于海參這種不容易消化的食物而言，要盡量少吃或不吃，否則會(huì)增加腹瀉期間腸胃的負(fù)擔(dān)，有加重病情的風(fēng)險(xiǎn)。
海參中含有豐富的蛋白質(zhì)，它會(huì)與鞣酸發(fā)生反應(yīng)，生成不易消化的沉淀物，從而降低人體對(duì)海參的營(yíng)養(yǎng)吸收率，還可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)消化不良、腸胃不適等癥狀，常見鞣酸含量高的食物有：柿子、生香蕉、李子、葡萄等。
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