體質(zhì)虛弱，想要應(yīng)用藥膳調(diào)理身體，又怕使用不當(dāng)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況。
汗出較多，本就氣虛的自己，更加重疲乏無(wú)力的表現(xiàn)，本想用一些補(bǔ)氣的中藥材來(lái)強(qiáng)身健體，但是現(xiàn)在氣溫仍然較高，貼完秋膘就更不敢再補(bǔ)中益氣，害怕與環(huán)境相應(yīng)，助長(zhǎng)了體內(nèi)熱邪。
所以很多體虛的人一說(shuō)到用補(bǔ)藥，用人參或者參類藥材，都很擔(dān)心，怕上火。
但其實(shí)只要辨證準(zhǔn)確，藥材選用的合理，現(xiàn)在也是可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)的。
臨床上常用的人參蓮肉湯，本來(lái)使用的是人參這種補(bǔ)益功效較強(qiáng)的參類，但是在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)我們可以換成西洋參這種既能補(bǔ)氣，又不傷陰的參類。
西洋參味甘微苦，性涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的作用，再配合上性質(zhì)平和的蓮子，整個(gè)藥膳除了健脾、益腎、養(yǎng)心之外，還可以生津止渴，調(diào)和榮衛(wèi)，益氣止汗，起到緩解疲勞的作用?！钸@道藥膳的制作方法比較簡(jiǎn)單——
將西洋參和蓮子放在小碗內(nèi)，加水適量，浸泡半日。
然后將碗放入蒸鍋內(nèi)，蒸30分鐘即可。
食用時(shí)保留西洋參，僅食用蓮子和湯。
次日可以再加蓮子，如前炮制。
西洋參可以連續(xù)使用2-3次，最后一次可以將西洋參噙化咀嚼后咽下就可以了。
如果是存在氣血兩虛的情況，那么可以將藥膳中的西洋參換做紅參。
紅參具有補(bǔ)氣益血、生津強(qiáng)心等作用，和人參相比，作用效果更強(qiáng)，但要注意的是，正因?yàn)檫@樣，紅參在應(yīng)用過(guò)程中，如果辨證不準(zhǔn)確，更容易產(chǎn)生內(nèi)熱的情況。
而一般的氣虛患者，想要應(yīng)用人參蓮肉湯進(jìn)行食療，可以選用黨參來(lái)代替人參，黨參的作用效果比較平緩，作為藥膳的食材適合長(zhǎng)期應(yīng)用。
面對(duì)即將到來(lái)的秋季，我們也可以將此藥膳中的人參換做沙參，來(lái)達(dá)到清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳的作用。
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