中國自古就是茶文化年夜國，跟著人們對茶的需求增年夜，各類茶具也是層出不窮。不外在這些茶具中紫砂和陶瓷茶具是今朝被巨匠普遍接管和使用的。對品茶很有講究的人會更親睞紫砂壺，那么紫砂壺沏茶事實(shí)有哪些益處和特點(diǎn)能吸引眾多茶友們的喜愛呢？小編就清算了一篇紫砂壺沏茶特點(diǎn)和洽處的文章，供參考：
紫砂沏茶有哪些特點(diǎn)
(1)用紫砂壺沏茶，茶噴香濃烈持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗拙，能有用地防止噴香氣過早散失蹤。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)刻越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖沏茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。持久使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶噴香誘人，這是一般茶具所做不到的。
(2)紫砂茶壺里外都不施釉，連結(jié)細(xì)小的氣孔，透氣機(jī)能好，但又欠亨水，并具有較強(qiáng)的吸附力，這是一般茶壺所不能對比的。它能連結(jié)茶葉中芬芳油遇熱揮發(fā)而形成馨噴香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌浸染。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂'濃妝越宿不餿',事理就在這里。
(3)紫砂壺沏茶，保溫時(shí)刻長。因?yàn)閴乇趦?nèi)部存在著良多小氣泡，氣泡里又布滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫機(jī)能。
(4)用紫砂壺沏茶，扶攜汲引撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成往后的紫砂壺，玻璃少少，有足以戰(zhàn)勝冷熱溫度差所發(fā)生的遽變能力，故具有遲緩的傳熱性。紫砂茶壺順應(yīng)冷熱遽變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。是以，用紫砂壺沏茶，扶攜汲引撫握不易炙手;嚴(yán)冬臘月，用滾水沏茶，也不必?fù)?dān)憂裂開，甚至置于文火上燒燉，也無炸裂之虞。
聯(lián)系客服
